Hodnocení: Restaurace Letní lázně se nachází přímo v lázeňském areálu v Karlově Studánce a nabízí krásný výhled na fontánu s vodotryskem a historické roubené budovy v okolí. Budova je propojena s bazénovým komplexem, saunou a solnou jeskyní, takže kromě gastronomických zážitků tady člověk může relaxovat a odpočívat. Rozdělení na kavárenskou část a vlastní restauraci, které propojuje společný barový pult je rozumně funkční. Zdobené štuky, masivní obloukové sloupy a velké lustry dodávají prostoru pocit lázeňské noblesy. Díky vysokým stropům a liniovému uspořádání stolů není průhled z levého křídla budovy do pravého ničím rušen a člověka by určitě naplňoval nadšením, kdyby ho nehyzdily nelibě uskladněné poutače a jiné haraburdí. Celkovému interiérovému designu by ostatně neškodil nějaký ten nový pohled a závan čerstvého vzduchu. Personál je mladičký a snaživý, ale na place je bohužel není moc vidět. Po mém příchodu do téměř prázdné restaurace mě překvapí informací, že stůl, k němuž jsem si sedl, je připraven na rezervaci, přestože všude okolo je spousta neobsazených míst. Stůl není ničím výjimečný, a já marně dumám nad záhadou, proč mám na degustaci pouze hodinu času. Začínám paštikou z kachních jater s cibulovo-jablečným chutney a bagetkami. Paštika je servírovaná ve sklenici s uzávěrem a je lehounce ztuhlá, jak byla uložena v chladu. Chuťově je to standard, na extra zážitek ho pozvedá vynikající čatní. Jako hlavní chod jsou mi servírovány tradiční slovenské halušky s brynzou. Jsou jako z učebnice, krásné na pohled a skvělé v ústech. Hutné noky, krémová struktura ovčího sýra a křupavá vyškvařená slanina v podobě prachu prostě fungují na 100%. K pití mám tak trochu s nostalgickou vzpomínkou klasickou čepovanou kofolu, kterou jsem si v restauraci neobjednal už drahně let a na závěr samozřejmě kávu. Varianta klasického espressa je lahodná a dobrá. Letní lázně odpovídají naturelu místa a klientele, která sem chodí: lázeňští hosté, turisti, návštěvníci Jeseníků. Pro gastronomické nadšence není marnou volbou, byť rezervy jsou poměrně velké.
Datum návštěvy: 17.5.2026
Menu
Předkrm: Paštika z kachních jater, cibulovo-jablečné chutney, bagetka
Hl.chod: Halušky z brynzou
Nápoje: Čepovaná kofola
Nápoje: Káva espresso s mlékem
