U ČERNÉHO ORLA

Kontaktní údaje: Pizzerie U Černého orla, Náměstí 10/8, Valašské Meziříčí, mailto: p.markl@seznam.cz

Hodnocení: Pizzerie U Černého orla se nachází přímo v centru Valašského Meziříčí. Součástí podniku je i populární diskotékový club, otevřený v pozdních nočních hodinách. A jako by to byla jakási retro reminiscence, ale podnik skutečně vypadá jako by vypadl z 80. let minulého století, kdy disco táhlo světem a v České republice se vzýval socialismus. Přední část, která prošla rekonstrukcí, ještě jakž takž vypadá k světu a zahrnuje i jakési moderní prvky, ale ponuré, temné a zašlé zadní prostory jsou doslova otřesné. Vrcholem nevkusu jsou pak toalety, kde si o tekoucí vodě může zákazník nechat jen zdát. K tomu letitý smrad, který zde zůstává jako památka na období kuřáckých orgií. Z personálu jsem rozpačitý. Na můj dotaz po nabídce pizzy mi číšník sdělí, že o víkendu pizzu nedělají a že na výběr je jen víkendové menu, ale o okamžik později jeho kolegyně přijímá od rodiny u vedlejšího stolu objednávku na pizzu zcela bez problémů. A nějak podobně fungují i ostatní jejich služby. Jídlo servírují na stůl, ale ne před hosta. Padni kam padni. Přestože se při průchodu kolem mého místa neopomenou zeptat, zda je jídlo v pořádku, podle toho s jak absolutní lhostejností tuto zpětnou vazbu přijímají, mám pocit, že je ve skutečnosti ani trochu nezajímá. Při příchodu větší skupiny, která zde pořádá oslavu, přestanou pro ně ostatní hosté existovat a například na zaplacení čekám více než dvacet minut. A za co jsem to tady platil? K pití to byl nealkoholický polotmavý Birell, k jídlu silný kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi a farfalle s kousky restovaných kuřecích prsíček na kari se smetanovou omáčkou a žampiony, zapečené v parmezánové krustě. Polévka klasický standard, který nenadchnul ani neurazil. Těstoviny byly zajímavé kombinací smetanové omáčky a kari koření. V první chvíli jsem tomuto konglomerátu nemohl přijít na chuť, ale jak jsem se pomalu propracovával k závěru, musel jsem konstatovat, že to spolu funguje docela dobře, zvláště když jsem objevil i ty slibované žampiony. Espresso, které jsem objednal současně s účtem, dorazilo po už zmiňovaných dvaceti minutách a za čekání skutečně nestálo. Přiznávám, že nechápu, co drží podniky jako tento nad vodou. Já se mu příště s určitostí vyhnu velkým obloukem.

Datum návštěvy: 30.6.2018

Menu
Polévka: Silný kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi
Hl.chod: Farfalle s kousky restovaných kuřecích prsíček na kari se smetanovou omáčkou, žampiony a parmezánem
Nápoje: Nealkoholické polotmavé pivo Radegast Birell
Nápoje: Káva espresso LavAzza

ABÁCIE HOTEL

Kontaktní údaje: Hotel Abácie, U Abácie 491, Valašské Meziříčí, mailto: recepce@hotel-abacie.cz, web: www.hotel-abacie.cz

Hodnocení: Hotel Abácie se nachází na okraji Valašského Meziříčí na výpadovce směr Bystřice pod Hostýnem. Hotelová restaurace se snaží nabídnout svým hostům moderní trendy současné gastronomie. Interiér je jednoduchý a stylový bez nějakých extravagancí. K mání je salónek, zimní i letní zahrada a bezproblémové parkování. V pátek večer je restaurant v podstatě prázdný a jsem jediný host, který má status externisty, tedy člověka, který není ubytován v hotelu. Ryze pánská obsluha má sice profesionální návyky, ale co je to platné, když je na place není moc vidět. Možná je to záměr, aby si hosté užili soukromí, ale působí to spíš kontraproduktivně. Svou návštěvu tady začínám vínem. S ohledem na zvolené menu objednávám červené Chianti Classico z Castello di Verrazzano ročník 2015. Jedná se o plné a v chuti bohaté víno. Úlohy předkrmu se zhostili šneci na burgundský způsob. Záležitost pro fajnšmekry, ale za sebe v tom nevidím zase až takovou exkluzivitu, která by mi vzala vítr z plachet. Takže ano, je to dobré, ale nemohu říci, že je to nějak výrazně výjimečné. To vyzrálá hovězí svíčková z českého chovu s pepřovou omáčkou a grilovanou zeleninou je jednoznačně top. Maso je nádherné na povrchu i na řezu. Pepřová omáčka s koňakem je vysoce exkluzivní a grilovaná zelenina rozhodně body neztrácí. Celek, stojící a padající s kvalitou masa, si v tomto případě zaslouží jednoznačné absolutorium. Je to zážitek par excellence. Dezert z denní nabídky má podobu cheesecakeu s jahodami. Je malinko chuťově uniformní, ale pořád hrubý nadstandard. Espresso je výborné. V Abácii se dá najít příjemný gastronomický zážitek, kterému k absolutní dokonalosti chybí jen málo.

Datum návštěvy: 29.6.2018

Menu
Předkrm: Šneci na burgundský způsob
Hl.chod: Beef Steak, vyzrálá svíčková z českého chovu, pepřová omáčka s koňakem, grilovaná zelenina
Zákusek: Domácí cheesacake s jahodami
Nápoje: Víno Castello di Verrazzano Chainti Classico 2015
Nápoje: Minerální voda Mattoni jemná
Nápoje: Káva espresso lungo se smetanou

NA KRAJI LESA

Kontaktní údaje: Penzion Na Kraji lesa, Křivé 160, Valašské Meziříčí-Podlesí, mailto: penzion@nakrajilesa.cz, web: www.nakrajilesa.cz

Hodnocení: Rodinný penzion Na Kraji lesa se nachází na okraji Valašského Meziříčí v části Podlesí a jeho název docela trefně vystihuje skutečnost, že tady už lišky dávají dobrou noc a cesta dál je sjízdná jen s terénním vozem s náhonem na všechny čtyři kola. Nicméně je to tady kouzelné. Celkový dojem kazí jen probíhající stavební práce v bezprostředním sousedství penzionu. Stejnojmenná restaurace s letní terasou je vzdušná a otevřená do prostoru s výhledem do okolních lesů a strání. Vysoké stropy, dřevěné podlahy, mosazné stínítka světel, květované ubrusy, všechno tu hraje dohromady a vytváří neskutečně pohodovou atmosféru. K ní přispává i personál, dobře naladěný a usměvavý. Mladé slečny se míhají po place s kouzlem a šarmem jim vlastním. Rozdávají radost všem okolo a ještě si stíhají plnit své povinnosti. Je podmanivé se na ně jen koukat. Samozřejmě jsem se do tohoto kouta na konci světa dopravil autem, takže pití je jasné: nealkoholický čepovaný Bernard Free. Jako předkrm volím buvolí mozarellu s cherry rajčátky, rukolou a plátky focaccie. Dostává se mi vpravdě královská porce, na předkrm je toho na talíři skutečně hodně. Ale je to výtečně ochucené. Lehký slaně-kyselý tón balsamika si náramně dobře rozumí s hutností sýra, rukola přidává hořkost a rajčátka to celé odlehčují. Paráda. Následuje grilovaná svíčková s chřestem baleným v parmské šunce, doplněná vařenými bramborami se zakysanou smetanou a jarní cibulkou. Na talíři to vypadá velmi pěkně, i když já bych dal spíše přednost pečeným bramborám před těmi vařenými. Ale nic proti. Chuťově je to koncert pro jeden příbor a jedny ústa. Maso má barvu jako podle učebnice a šťávou rozhodně nešetří. K tomu křupavý chřest s decentním tónem parmské šunky a celé to rámuje směs brambor, cibulky a smetany. Vskutku povedená záležitost, která funguje a chutná. Závěrečný dezert má podobu domácího tiramisu s jahodou na vršku a čokoládovým zdobením. I v tomto případě si není na co stěžovat. Dortík se v ústech krásně rozpadá a není ani moc sladký ani těžký. Espresso značky Café Reserva je krásně hořké a prezentuje se hutným aroma. Z kraje lesa odjíždím maximálně spokojen. Líbilo se mi tady, dostalo se mi milé obsluhy a výborného jídla. Více takovýchto krásných míst s tak skvělou gastronomií.

Datum návštěvy: 29.6.2018

Menu
Předkrm: Buvolí mozarella s cherry rajčátky a rukolou
Hl.chod: Grilovaná svíčková, chřest v parmské šunce, vařené brambory, zakysaná smetana, jarní cibulka
Zákusek: Domácí tiramisu s jahodami
Nápoje: Pivo čepované Bernard Free
Nápoje: Káva espresso lungo Café Reserva se smetanou

NA ŠPICI

Kontaktní údaje: Na Špici, Nádražní 805, Vsetín, mailto: magdaslamova@email.cz, web: www.restauracenaspici.cz

Hodnocení: Restaurace Na Špici se nachází v centru Vsetína na strategické pozici mezi autobusovým a vlakovým nádražím. Možná i proto podnik v neděli v poledne praská ve švech. Na svých webových stránkách i jiných gastro portálech se podnik hlásí ke klasifikaci pizzerie, jenže ve skutečnosti tady pizzu vůbec nenabízejí. Podle všeho ji nahradily burgery a klasické speciality k pivu. Jídelní lístek je dlouhý jako písnička a nechce se věřit, že jsou schopni všechna tato jídla připravovat v odpovídající kvalitě. Návštěvníkům to evidentně nijak nevadí. Interiér nedávno prošel rekonstrukcí a je to na něm vidět, hojné využití dřeva mu opravdu sluší. Co mu sluší už méně, je podivný zápach, minimálně v prostoru, kde sedím. Nevím, jestli je to problém restaurace jako takové, nebo hostů, kteří ji navštěvují. Obsluha má dvě tváře. Jedna je příjemná a pohodová, druhá chladná a nevrlá. Polední zastaveníčko zahajuji hovězím vývarem s játrovými knedlíčky a nudlemi. Není to ani zázrak ani pohroma, ale pro nášup bych si určitě nešel. Následují těstoviny s kuřecím masem, šunkou, špenátem a smetanovou omáčkou, zasypané strouhaným parmezánem a doplněné zeleninovou oblohou z okurky a červené papriky. Stylizace je strašná, porce ohromná a chuť jak ze závodní jídelny. Espresso z dílny Bristot eccellente je standard, který nenadchne ani neurazí. Restaurace Na Špici je z kategorie levných podniků, zaměřených především na meníčkové zákazníky, kterým denně nabízí přebohatý výběr a je vidět, že ve Vsetíně to zabírá.

Datum návštěvy: 20.8.2017

Menu
Předkrm: Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi
Hl.chod: Těstoviny s kuřecím masem, šunkou, špenátem a smetanovou omáčkou, posypané parmezánem
Nápoje: Pivo čepované nealkoholické Birell
Nápoje: Káva espresso se smetanou Bristot eccellente

U VYCHOPŇŮ

Kontaktní údaje: U Vychopňů, Jasenice 596, Vsetín, mailto: hotel@uvychopnu.com, web: www.uvychopnu.com

Hodnocení: Restaurace a hotel U Vychopňů se nachází ve Vsetíně v místní části Jasenice. Z centra města je to sem zhruba 4km, takže docela slušná procházka. Nebo se sem dá dostat kromě auta i prostředky městské hromadné dopravy, ovšem je nutné počítat s nepříliš vysokou frekvencí spojů, zvláště pak o víkendech. Samostatně stojící dvoupatrový domek je dispozičně řešen skutečně bohatýrským způsobem: kromě dvou letních teras a zahrady s dětským hřištěm jsou tu pivnice, jídelna a salónek. Všechny části dýchají prostorem a světlem. Citlivou rukou designéra je zde vytvořena působivá atmosféra s ozvěnami selských venkovských stavení, aniž by to působilo přespříliš uměle nebo kýčovitě. Obsluha, oděná v dobových krojích, je příjemná a milá, nicméně působí trochu zakřiknutým dojmem. To se pak projevuje i v drobných prohřešcích, jako když se mě u steaku nezeptají na stupeň propečení a dvakrát se přijdou zeptat, o jak velkou porci masa mám vlastně zájem. Není to nic dramatického, přesto to malinko snižuje jejich profesionalitu. Protože jsem přijel autem, musím oželet nabídku vinného lístku a k pití si objednávám nealkoholické pivo Lobkowicz. Pak už je čas na předkrm. Vybírám gratinovaný kozí sýr s tyrolským špekem a vlašskými ořechy se salátkem z rajčat a rukoly. Pokrm se prezentuje velmi pěknou úpravou na podlouhlém talíři. Chuť je výrazná a zapamatovatelná. Skvěle funguje kombinace zahřátého sýra a tyrolského špeku. Kontrast, který toto spojení nabízí, nenechá pravděpodobně nikoho chladným a nezaujatým. Mě toto jídlo opravdu baví. Pro hlavní chod volím flap steak s omáčkou z červeného vína, doplněný grilovanou zeleninou. Už když mi jídlo přistává na stole, pasu se na něm očima. Vypadá to tak nádherně, že se mi okamžitě sbíhají sliny. První zakrojení a přichází i první extáze. Tohle je skvostné představení místní kuchyně v tom nejpreciznějším provedení. Smekám klobouk a užívám si to od prvního až do posledního sousta. Díky za ty dary. Závěrečný chod má podobu italského tiramisu a i tady nemohu jinak než chválit. A má poklona patří i kávě z dílny Julius Meinl, servírované v plném kavárenském podání v krásné červené keramice. Restaurant U Vychopňů je jednoznačně výborná volba pro každého, kdo se zajímá o dobré jídlo. Já mohu tento podnik jedině doporučit, stojí za návštěvu.

Datum návštěvy: 19.8.2017

Menu
Předkrm: Gratinovaný kozí sýr s tyrolským špekem a vlašskými ořechy se salátkem z rajčat a rukoly
Hl.chod: Flap steak s omáčkou z červeného vína a grilovanou zeleninou
Zákusek: Tiramisu
Nápoje: Pivo čepované nealkoholické Lobkowicz
Nápoje: Káva espresso se smetanou Julius Meinl

U ČERTA

Kontaktní údaje: Hospoda U Čerta, Svárov 668, Vsetín, web: www.hospodaucerta.cz

Hodnocení: Hospoda U Čerta se nachází v patře rohového domu v centru Vsetína. Nově zrekonstruovaný interiér ještě stále svítí novotou a neopotřebovaností. Pastelové barvy v kombinaci se dřevem, perokresbové grafiky na zdech, designové svítidla a především funkční rošt, kde se na otevřeném ohni připravují místní speciality, to vše vytváří pohodovou a domáckou atmosféru s vysokým komfortem. Ryze dámská obsluha je milá, usměvavá a bezprostřední. Obě dámy servírují pokrmy s grácií a noblesou sobě vlastní. Svou polední návštěvu tady zahajuji s domácí česnečkou se sýrem a zastřeným vejcem. Polévka je servírována v originální keramice s vlastním logem podniku a je bohatá, chuťově excelentní a zapamatovatelná na dlouhou dobu. Následují jehněčí plátky s pepřovou omáčkou a opečeným bramborem. Prezentují se jednoduchou a nekomplikovanou úpravou a delikátním chuťovým projevem. Maso je krásně měkké, omáčka hladivá a současně výrazná, brambory bezvadné. Nejsou to sice žádné gurmánské výšiny, ale je to dobré a na mě to zabírá. Italské espresso Bristot eccellente v prostém servírování se smetanou je také bez nejmenších připomínek. Hospoda U Čerta boduje především příjemnou oddechovou atmosférou, která v kombinaci s milým personálem a povedeným jídlem připravuje půdu pro velice solidní ocenění širokou paletou návštěvníků.

Datum návštěvy: 19.8.2017

Menu
Polévka: Domácí česnečka se sýrem a zastřeným vejcem
Hl.chod: Jehněčí plátky na roštu, pepřová omáčka, opečené brambory
Nápoje: Pivo řezané Polička
Nápoje: Káva espresso se smetanou Bristot eccelente

ROZMARÝN

Kontaktní údaje: Penzion Rozmarýn, Rokytnice 24, Vsetín, mailto: info@penzionrozmaryn.cz, web: www.penzionrozmaryn.cz

Hodnocení: Restaurant a penzion Rozmarýn se nachází na výpadovce ze Vsetína směrem na Vizovice. Na první pohled se samostatně stojící usedlost tváří značně nepřístupně. Uzavřená letní zahrádka a prázdné parkoviště nepůsobí dvakrát zvoucím dojmem. Nicméně restaurant je otevřen, a pokud hosté překonají koridor zdvojených vstupních dveří, ocitnou se ve vkusně zařízeném podniku té nejvyšší kategorie. Výzdoba i uspořádání je velice povedené. Prostoru je všude poměrně dost, proto nechápu, proč jsou stoly tak úzké. Já jako single problém nemám, ale představa, že u stejného stolu budou se mnou sedět další tři lidé, je téměř nepředstavitelná. Oceňuji částečné založení stolů, i když musím přiznat, že v podniku této cenové kategorie bych očekával bez výhrad plný servis. Jednočlenná obsluha působí odtažitě a chladně. Při mém příchodu je restaurant v podstatě prázdný, přesto je čekací doba na jakýkoli úkon nekonečná. Nad prázdným talířem sedím i několik desítek minut, na dezert čekám téměř půl hodiny, o absenci dolévání vína se raději ani nebudu zmiňovat. V nádražní restauraci III.cenové kategorie bych se nad tímto přístupem asi nepozastavil, tady mi to přijde jako neomluvitelné faux pas. Večer začínám vínem. Vybírám italské Picollo Ernesto Gavi de Gavi Rivereto v ročníku 2015. Je plné slunce a svěžesti. K němu dávám grilovanou mozzarellu di Bufala obalenou v parmské šunce a podávanou s rukolou a opečenými plátky bagety a filet z čerstvého lososa s holandskou omáčkou a vařenými francouzskými bramborami Annabelle s máslem. Oboje krásně upravené a chuťově prvotřídní. Kuchyně evidentně neakceptuje kompromisy a posílá na stoly jen dokonalou kvalitu. Takhle vypadá zážitková gastronomie. Každý sebemenší detail je dotažený do konce a funguje ve prospěch celku. Žádné zbytečnosti nebo přehnaná stylizace tu nemají místo. Nezbývá než si to užít a chválit, což také činím, seč mi síly stačí. Už zmíněný dezert v podobě čokoládové fondánu mi přistává na stole s takovým zpožděním, že káva z dílny Mauro Caffé je už dávnou minulostí, a tak dodatečně objednávám alespoň digestiv Hennessy V.S.O.P. Fondán je servírován opět bez jakýchkoli příkras v prajednoduché úpravě a je stejně jako předchozí chody vynikající. Stejně je na tom i káva a ani digestiv není zklamání. Restaurant Rozmarýn potvrzuje, že na Vsetínsku se dá najít opravdu kvalitní podnik, kam se vyplatí vyrazit za jídlem.

Datum návštěvy: 18.8.2017

Menu
Předkrm: Grilovaná mozzarella di Bufala obalená v parmské šunce, opečená bageta
Hl.chod: Filet z čerstvého lososa s holandskou omáčkou, vařené francouzské brambory
Zákusek: Čokoládový fondant
Nápoje: Víno Picollo Ernesto Gavi de Gavi Rovereto 2015
Nápoje: Koňak Hennessy V.S.O.P.
Nápoje: Minerální voda Toma Natura jemně perlivá
Nápoje: Káva espresso s mlékem Mauro Caffé

NOVÁ RADNICE

Kontaktní údaje: Nová radnice, Horní náměstí 29, Vsetín, mailto: info@hotel-novaradnice.com, web: www.hotel-novaradnice.com

Hodnocení: Hotel Nová radnice se svou stejnojmennou restaurací se nachází v Horním městě ve Vsetíně přímo naproti místního klasicistního zámku z počátku 17.století. Prostor restaurace se chlubí vysokými stropy, mini galerií obrazů akademického malíře Ilji Hartingera a neokázalým jednoduchým luxusem. Obsluha je příjemná, všímavá a profesionální. Jejich servis je nenucený a uvolněný, dobře koresponduje s celkovou atmosférou podniku. Je vidět, že se hotel těší zájmu turistů, neboť i restaurant je v poledne téměř plně zaplněn. Svou návštěvu tady zahajuji skleničkou bílého rozlévaného Vlašského ryzlinku, které je svěží a na jazyku jiskřivé. Pokračování má podobu valašské kyselice. Je jedním slovem úžasná. Hustá tak akorát, chuťově vyvážená. Slanina dodává akcent výraznosti, smetana zase jemnost a hebkost. Výsledek je nezapomenutelný, ovace zajištěny na dlouhou dobu. Jako hlavní chod vybírám kuřecí steak špikovaný sušenou švestkou podávaný se švestkovou omáčkou provoněnou slivovicí. K tomu mám restované brambory s česnekem a cibulkou. Krásná úprava na talíři koresponduje s vynikajícím chuťovým projevem. Vše je na svém místě, nic tu nechybí ani nepřebývá. Maso je krásně jemné, švestky výrazné, omáčka skvostná a brambory dobře připravené. K tomu decentní obloha ze salátku a cherry rajčátek a není co řešit, je to dokonalost sama. Tohle jídlo si skutečně užívám a s posledním soustem mě přepadá lehká nostalgie. Snažím se ji rozptýlit hrnkem espressa značky Varesina se smetanou. A daří se, neboť káva je silná a opravdu dobrá. Restaurace Nová radnice mě překvapila prostředím, atmosférou a především skvělým jídlem, takže hodnotím vysoce kladně a doporučuji k návštěvě všem poučeným strávníkům.

Datum návštěvy: 18.8.2017

Menu
Polévka: Valašská kyselica
Hl.chod: Kuřecí steak se švestkovou omáčkou provoněnou slivovicí, restované brambory
Nápoje: Víno rozlévané Ryzlink vlašský
Nápoje: Minerální voda Mattoni jemná
Nápoje: Káva espresso se smetanou Varesina

NÁHON

Kontaktní údaje: Náhon, U Křivačkárny 859, Vsetín, mailto: vojta.vasicekvasek@seznam.cz, web: www.restauracenahon.cz

Hodnocení: Stylová restaurace Náhon se nachází ve Vsetíně na vodním kanálu říčky Rokytenky jen pár kroků z centra města v bezprostřední blízkosti vlakového nádraží. Kromě bohatýrské letní zahrádky disponuje i třemi samostatnými, různě velkými salónky. Samotná restaurace je ideologicky rozdělena na dvě části, pivnici a jídelnu, které od sebe odlišuje jednak barva čalounění židlí a pak také podlaha, přičemž pomyslnou dělící čarou je krb. Nechybí širokoúhlá LED televize s puštěným sportovním kanálem, vinotéka ani bar s širokou nabídkou čepovaných piv i destilátů. Smíšená obsluha je uvolněná, příjemně usměvavá, rychlá a všímavá. I když nemají striktně rozdělené úlohy a stoly, fungují synchronně jako dobře sehraný tým. Své večerní menu zahajuji hovězím carpacciem s hoblinkami parmezánu, rukolou a cherry rajčátky. Pití zajišťuje čepovaná 12° Plzeň. Asi jedinou výhradou ke carpacciu je skutečnost s níž se setkávám téměř v každé restauraci, a to polozmrzlá konzistence plátků svíčkové. Tady v Náhonu je to tak akorát na hraně, kdy se stav dá bez velkých výčitek akceptovat. Ochucení je dobré. Jízda pokračuje s flank steakem na fazolových luscích s česnekem, cibulkou a anglickou slaninou. Jako přílohu mám americké brambory. Kuchaři se podařilo ctít objednaný stupeň propečení medium, takže maso je krásně šťavnaté a chutné. Fazolky se slaninou snad ani nemohou zklamat, ameriky jsou malinko slabší a v konkurenci ostatních položek se dokonale ztrácejí. Celkový dojem je nicméně pozitivní. Závěr je ve znamení čokoládového cheescake a espressa Café Reserva. Káva je výborná, dezert je na můj vkus hodně sladký, dortové konzistence. Navíc ho hyzdí supermarketová šlehačka, která okamžitě povoluje a mění se v bláto. I přes uvedené výtky, hodnotím restauraci Náhon jako podnik, který zřejmě nikoho neurazí a nabídne příjemnou atmosféru i dobré jídlo.

Datum návštěvy: 17.8.2017

Menu
Předkrm: Hovězí carpaccio s hoblinkami parmezánu, rukolou a cherry rajčátky
Hl.chod: Flank steak na zelených fazolových luscích s anglickou slaninou, americké brambory
Zákusek: Čokoládový cheescake
Nápoje: Pivo čepované 12° Pilsner Urquell
Nápoje: Káva espresso lungo Café Reserva

LA TAZZA

Kontaktní údaje: La Tazza, Na Příkopě 814, VSetín, mailto: r.musalek@gmail.com, web: www.la-tazza.cz

Hodnocení: La Tazza se nachází v centru Vsetína jako součást obchodního centra Na Příkopě. Vstup do podniku je hodně utajený, žádné návěstí či směrovka sem hosty nenavádí. Nebýt stojanů s denní nabídkou, těžko by sem někdo našel cestu. Letní terasa vklíněná mezi přístavky centra nabízí neladný výhled na kruhový objezd a sídliště Hrbová. Interiér svým vybavením a celkovým konceptem spíš než restaurant připomíná koktejlový bar. Masivní červené koženkové klubovky tento dojem silně povzbuzují, jenže jejich instalace tady, kde není místa na rozdávání, působí lehce kontraproduktivně a způsobuje pocit stísněnosti. Mladičká výhradně dámská obsluha je milá a příjemná, nicméně nad jejich službami z hlediska profesionality je nutno přimhouřit obě oči. Nikdo ale asi v podniku této kategorie nebude očekávat noblesu a bílé rukavičky. Ono to ostatně je podobné i v případě jídla. Ne že by bylo vyloženě špatné, ale kde nic není ani čert nezabere. Mám minestrone polévku a penne s gorgonzolou a žampiony. K tomu čepované 11° pivo z minipivovaru Hrádek ze Slavičína. Polévka jako by chtěla naplnit svou historickou charakteristiku coby skromný pokrm chudého italského venkova. Zeleniny je sice dost, ale chuťový projev je fádní a nezajímavý, jakoby se to, co dělá tuto polévku polévkou, někam ztratilo. Těstoviny jsou na tom podobně. O nějaké úpravě se nedá vůbec hovořit, žampiony je potřeba hledat lupou a omáčka zde v podstatě žádná není. Konzistence penne je lehce tužší, což sice až tolik nevadí, ale na druhou stranu to také nijak nepovzbudí. Celkový dojem je podprůměrný. Espresso LavAzza v plném kavárenském servírování je velmi dobré a nemám k němu výhrady. Vsetínská La Tazza mě zklamala. Dovedu si zde představit jednoduchý a rychlý oběd při průjezdu městem, ale pro nějaký kulinářský zážitek není La Tazza tím pravým místem.

Datum návštěvy: 17.8.2017

Menu
Polévka: Minestrone
Hl.chod: Penne s gorgonzolou a žampiony
Nápoje: Pivo čepované 11° Hrádek Slavičín
Nápoje: Káva espresso lungo LavAzza