Hodnocení: Restaurace Na Hradbách se nachází v centru Jihlavy, coby kamenem dohodil od historické brány Matky Boží a parku Gustava Mahlera. Restaurace čerstvě prošla rekonstrukcí vnitřních prostor a své žluto-červené rytířské ladění vyměnila za sytě zelenou. Probírkou prošly i oddělovací paravány, kterých je méně a díky tomu je nyní prostor daleko vzdušnější a otevřenější. Letní zahrádka ve vnitrobloku není z největších ani z nejútulnějších, ale zajišťuje hostům ničím nerušený klid. Obsluha je milá, všímavá a s úsměvem poskytuje potřebné služby ve standardním rozsahu. Svoje polední obědové zastaveníčko otevírám s nealkoholickým ochuceným Birellem a mým oblíbeným borščem. Polévka je hustá a bohatá, ale přece jen malinko do sladka. Není to nijak výrazné, ale přece jen to kazí dobrý pocit. Následuje losos na grilu s bylinkami a vařenými bramborami maštěnými máslem. Krásná kompozice koresponduje s výborným chuťovým projevem. Losos je opravdu velmi dobře připravený a ochucený, jednoduchá salátová kompozice je tak akorát a brambory chutnají také k naprosté spokojenosti. Na závěr mám výbornou silnou kávu v kavárenském servírování. Celkový dojem z restaurace je více než dobrý ve všech sledovaných parametrech a nenapadá mě žádná důrazná výtka nebo výhrada.
Datum návštěvy: 16.9.2018
Menu
Předkrm: Ruský boršč
Hl.chod: Losos na grilu s bylinkami, vařené brambory maštěné máslem
Nápoje: Nealkoholický Birell Pomelo & Grep
Nápoje: Káva espresso se smetanou Milani
