Zobrazují se příspěvky se štítkemMoravský Krumlov. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemMoravský Krumlov. Zobrazit všechny příspěvky

U BLONDÝNY

Kontaktní údaje: U Blondýny, Břízová 250, Moravský Krumlov, mailto: wangomery@seznam.cz, web: www.facebook.com/UBlondyny

Hodnocení: Restaurace U Blondýny se nachází v samostatně stojícím domku v okrajové části Moravského Krumlova. Pyšní se neplacenými parkovacími místy přímo před podnikem, letní terasou a salónkem. Interiér se nese v duchu klasických maloměstských náleven z období reálného socialismu, chybějí snad jen typické zelené ubrusy a kouřová mlha hustá tak, že by se dala krájet. Nicméně odér letitého kuřiva a upracovaných těl řemeslníků praští člověka přes nos, jen co otevře dveře restaurace. Patina nábytku a vysezené důlky sedacích ploch židlí už pomalu evokují stav chátrání, zatím se ale nic nerozpadá. Zelená barva stěn by měla uklidňovat, ale zvolený odstín spíše jitří smysly. To nástěnná freska Velkopopovického pivovaru působí daleko příjemnějším dojmem. Obsluha působí rázně a schopně, jak se sluší na podnik tohoto charakteru a zaměření. Asi těžko od ní očekávat jemné finesy hotelové školy, přesto ponechání prázdných sklenic a talířů až do doby servírování dalších chodů, nepůsobí mile ani profesionálně. Své polední zastavení tady otevírám čepovaným nealkoholickým Birellem a hovězím vývarem s nudlemi. Jestliže pivo je jako z partesu, o polévce už se to bohužel říct nedá. Chudý klon Armády spásy, kde jedinou obsahovou položkou jsou nudle, maso a zelenina jsou pouhopouhé rozptýlené drobty, chuť je mdlá a nezajímavá. Jsem skutečně zvědav, co mi přinesou po tomhle nemastném, neslaném entrée. Mělo by jím být zapečené kuřecí prso s nivou a americkými bramborami. Konečně je to tady. Na první pohled prajednoduchá úprava à la motorest se zelným salátkem jako přílohou se překvapivě prezentuje velmi chutným projevem. Samozřejmě není to žádná přehlídka kulinářského mistrovství, ale první signální tento pokrm uspokojí vcelku obstojně. Pochválit musím sametový tón sýrové omáčky i poměrně dobře udělané „Ameriky“. Přestože všichni štamgasti sem chodí na kávu ve formě tradičního turka, já dávám přednost espressu s mlékem značky Asim caffé. Je silné a dobré. Restaurace U Blondýny ničím nepřekvapila, a pokud bych se sem měl někdy vracet, bylo by to jedině z donucení či z nebývalé nouze. Dá se tu levně najíst, pokud člověk není vybíravý, ale to je také asi tak vše.

Datum návštěvy: 24.02.2018

Menu
Polévka: Hovězí vývar s nudlemi
Hl.chod: Zapečená kuřecí prsa s nivou, americké brambory
Nápoje: Pivo točené nealkoholické Birell
Nápoje: Káva espresso s mlékem Asim Caffé




ROKITEN HOTEL

Kontaktní údaje: Hotel Rokiten, Znojemská 393, Moravský Krumlov, mailto: moos@rokiten.cz, web: www.rokiten.cz

Hodnocení: Tříhvězdičkový hotel Rokiten se nachází na okraji městečka Moravský Krumlov hned vedle veřejného koupaliště s tobogány. Jeho restaurace má všechny předpoklady pro naplnění statusu zážitkového podniku se vším všudy. To že si tady vyrábějí vlastní dezerty, limonády, kváskový chléb či těstoviny je příjemným bonusem, ale oni si tady vaří dokonce i vlastní pivo Krum, a to už klobouk dolů. Interiér je světlý, moderní s hojným využitím dřeva. Vše je decentní, stylové a navozuje příjemnou, uvolněnou atmosféru. Člověk tady okamžitě zapomíná na spěch a na termíny uzávěrek. Tenhle pocit si tak trochu bere za své i obsluha a občas se čeká o nějakou tu chvíli déle, než by bylo nezbytně nutné. Nicméně jsou usměvaví, příjemní a z hlediska profesionality se jim nic moc vyčítat nedá. Přijel jsem sem autem, takže v otázce pití padá má volba na nealkoholické polotmavé pivo Birell. Polední menu pak otevírá listový salát s nakládaným pstruhem. Úprava na talíři je pěkná, chuť jemná a vyvážená. Možná bych lehce zahustil dressing, ale na druhou stranu to takhle zase má lehkost a svěžest. Nad hlavním chodem dlouho váhám, neboť mě láká hned několik zajímavých nabídek. Mimochodem, v létě je možné si tu dát pstruha, kterého si návštěvník sám vyloví z nádrže na terase a kuchař mu ho hned na venkovním grilu připraví. Já nakonec vybírám pomalu tažená hovězí líčka na pivě s bramborovou kaší, vylepšenou bylinkami. Úprava je klasická, chuť výborná. Velkým plusem je skvostná omáčka, která celek stmeluje a povyšuje někam k hranici non plus ultra. Sladká tečka na závěr má podobu panna cotty. Hustá smetanová konzistence hladí a zklidňuje. Společníka jí dělá espresso Filicori a ani proti němu se nedá vznést jediná připomínka. Restaurace hotelu Rokiten potvrzuje má očekávání zážitkového podniku s prvotřídní kuchyní. Odjíždím odsud navýsost spokojen.

Datum návštěvy: 21.10.2017

Menu
Předkrm: Listový salát s nakládaným uzeným pstruhem
Hl.chod: Pomalu tažená hovězí líčka na pivě s bylinkovo-bramborovou kaší
Zákusek: Panna cotta
Nápoje: Nealkoholické polotmavé pivo Birell
Nápoje: Káva espresso lungo s mlékem Filicori