Hodnocení: Restaurace Šnyt Pálavanka na brněnském sídlišti Vinohrady se po letech znovu otevřela návštěvníkům. Navíc se spojila s účastnicí české mutace soutěže Masterchef 2022 Ivkou Malecovou, která zde provozuje svou Haluškárnu. A tak volba na sobotní poledne byla jasná: vyzkoušíme slovenskou specialitu od nejpovolanější z povolaných. V interiéru se nic nezměnilo a ani doba, po kterou byl restaurant uzavřen, standardnímu komfortu nijak neublížila. Ukazuje se, že pivovarnické koncepty jsou nadčasové. Obsluha je plná energie a nadšení, co je to ale platné, když pokazí i tak jednoduchou objednávku jako je pivo, polévka, hlavní chod. Polotmavý Démon z pivovaru Lobkowitz na stůl ještě dorazil a byl výjimečně dobrý, gulášové polévce se to už bohužel nepovedlo. Ztratila se někde mezi obslužným terminálem a kuchyní, takže jsme rovnou přeskočili na brynzové halušky se slaninkou. Klasika klasik, ale parádní a bez jediné výhrady. Prostě když se umí, tak i tahle ve své podstatě jednoduchá věc, chutná jako majstrštyk v grandhotelu s pěti hvězdami. Za haluškami do Šnytu se jít vyplatilo, i když celkový dojem z návštěvy byl nakonec dost rozpačitý a s doporučením podniku jako takového jsem na vážkách.
Datum návštěvy: 25.2.2023
Menu
Hl.chod: Brynzové halušky se slaninkou
Nápoje: Pivo čepované polotmavé Lobkowitz Démon 13°
