Zobrazují se příspěvky se štítkemTěšany. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemTěšany. Zobrazit všechny příspěvky

MARYŠA

Kontaktní údaje: Maryša, Těšany 248, Brno-venkov, mailto: eva.hrouzkova@seznam.cz, web: www.marysa-tesany.cz

Hodnocení: Restaurace Maryša se nachází na okraji obce Těšany. Disponuje oddělenými prostory pro kuřáky a nekuřáky, ovšem nekuřáckou část tvoří jen malá místnost s jediným stolem. Hlavní restaurace je v suterénu a člověk při vstupu snadno podlehne dojmu, že zabloudil někam do zázemí podniku. Otevřená kuchyně, sklad i neuklizené věci k tomu silně svádějí. Interiér je vyveden v kombinaci žluté, oranžové, červené a hnědé barvy a působí stísněně. Na stěnách je pár jednoduchých grafik, je tady bar, televize a zátiší s poháry. Klimatizace se snaží odsát produkty kuřáckých nadšenců, ale moc se jí to nedaří. Obsluha působí rozpačitě, nesoustředěně a úsměvy rozhodně nerozdává. S místními štamgasty ale komunikuje žoviálně, vesele a uvolněně. Sobotní oběd zahajuji moravskou česnečkou se sýrem a opečenými krutony. Je obyčejná a ne moc teplá. Není na ní nic, co by stálo za zapamatování. Následující medailonky se smetanovou omáčkou ze směsi hub a restovanými bramborami se nesou ve stejném duchu. Není zde vidět žádná snaha přinést zákazníkovi nějaký zážitek, kromě plného břicha. Chuťově mdlé, nevýrazné, navrstvené na jednu hromadu. Ani dezert v podobě medovníku se šlehačkou nepřináší změnu. Uříznutý kus dortíku pokrytý vrstvou šlehačky a pokropený čokoládou. Sám o sobě je dobrý, ale ono gastronomické humpoláctví z něho čiší na všechny strany. Espresso s mlékem je standard z kávomatu a nemám k němu výhrady. Jak tedy zhodnotit restauraci Maryša? Prostředí nic moc, obsluha nic moc, jídlo nic moc. Skutečně si nedovedu představit důvod, proč bych se sem měl ještě někdy podívat.

Datum návštěvy: 23.1.2016

Menu
Polévka: Moravská česnečka se sýrem a opečenými krutony
Hl.chod: Kuřecí medailonky se smetanovou omáčkou z lesních hub, restované brambory s cibulkou a slaninou
Zákusek: Medovník zdobený šlehačkou a čokoládou
Nápoje: Nealkoholické pivo Birell
Nápoje: Káva espresso Pascucci





KOROK

Kontaktní údaje: Restaurace Korok, Těšany 433, Brno-venkov, mailto: info@korok.cz, web: www.korok.cz

Hodnocení: Restaurace Korok se nachází na okraji obce Těšany. Disponuje velkým parkovištěm, dětským koutkem a konferenčním sálem pro pořádání oslav, svateb a firemních školení. Samotná restaurace je tvořena jedinou velkou místností s rovnoměrným a symetrickým uspořádáním stolů, skromným barem a výraznou vzduchotechnikou. Na stěnách jsou obrazy s vesnickou tematikou a krajinkami, vstup zdobí velký portrét slavného dostihového koně Koroka, podle něhož má restaurace jméno. Obsluha je příjemná, přátelská a současně vysoce distinguovaná. Jejich zájem o zpětnou vazbu je nevtíravý a otevřený diskuzi. Začínám s polévkou kulajdou se zastřeným vejcem, která mi přistává na stole v podstatě hned po objednání. Zaujme už na první pohled. Chuť je bohatá a sametově mazlivá, nedá se jí vytknout jediná chybička. Startovní výstřel jako hrom. Druhý chod představuje filet z tresky v kombinaci s kuskusem, to celé doplněné rukolou a cherry rajčátky. Je to nekomplikované a zajímavé, i když já osobně bych dal asi přednost tradičním bramborům coby příloze. Přijde mi totiž, že kuskus, navíc smíchaný se sušenými rajčátky, na sebe strhává příliš pozornosti a jemné maso tresky tak odsunuje na vedlejší kolej. Domácí cheescake, kterým nedělním oběd zakončuji, není v jídelním lístku, ale je mi iniciativně nabídnut obsluhou. A slovíčko domácí v tomto případě plně charakterizuje produkt, který je mi servírován. Je to fantazie na talíři. Dozvídám se, že zde dělají i různé chuťové modifikace tohoto dortíku ať už s ovocem nebo s čokoládou, ale já mám štěstí na čistou variantu a ta mu sluší opravdu náramně. Je krásně vláčný, lahodný a i šlehačka je výborná. Cappuccino značky LavAzza v plném servírování je také bez jediné výtky. Opravdu povedená cílová páska. Přestože je Korok v podstatě „vesnickou“ restaurací, troufám si trvdit, že podnik přesahuje své zařazení a pokukuje po daleko vyšší gastronomické klasifikaci. Za sebe mohu jedině doporučit.

Datum návštěvy: 10.1.2016

Menu
Polévka: Kulajda se zastřeným vejcem
Hl.chod: Filet z tresky na česneku, kuskus se sušenými rajčátky
Zákusek: Domácí cheescake
Nápoje: Nealkoholické pivo Birell polotmavé
Nápoje: Káva cappuccino LavAzza

Aktualizace: Restaurace mimo provoz, podnik ukončil činnost!!!