U MOCNÁŘE

Kontaktní údaje: U Mocnáře, Hlavní 142/111, Brno-Komín, mailto: mocnar@mocnar.cz, web: www.mocnar.cz

Hodnocení: Restaurace U Mocnáře se nachází v přízemí jednoho řadového domku v Brně-Komíně. Jedná se o klasickou malou hospůdku s domáckou atmosférou v duchu těch nejlepších tradic. Interiér v teplých oranžových barvách s decentní výzdobou a masivním dřevěným nábytkem je příjemný, bez nároků na nějaký vysoký nadstandard. Podniku hodně prospěl protikuřácký zákon, neboť při nevelkých rozměrech podniku by jediná kuřácká parta otrávila vzduch v celém restaurantu. Obsluha je uvolněná, žoviální a přátelská. Přes název podniku neočekávám nějaké královské služby a v tomto duchu fungují bez výraznějších problémů. Večer začínám s čepovaným 11° Hauskrechtem a bramborovým krémem z denní nabídky. Pivo je jako křen, polévka je hustá, výrazná, ale lehce přesolená. Pro hlavní chod vybírám takovou tu hospodskou klasiku: sýrovou trojkombinaci, sestávající ze smaženého hermelínu, eidamu a nivy, doplněnou americkými bramborami a zeleninovou oblohou. Na talíři to vypadá pěkně a i chuťově je vše v pořádku. Vlastně si nedovedu představit, co by se na takto jednoduchém jídle dalo zkazit. Na druhou stranu je také neoddiskutovatelným faktem, že člověk u tohoto jídla nedostane nic navíc, než co je dáno výčtem základních ingrediencí. Espresso s mlékem na závěr večera je dobré. Restaurace U Mocnáře nepřekvapí, ale ani nezklame, pro všední návštěvu bez velkých očekávání je to více než dobrá volba.

Datum návštěvy: 1.3.2018

Menu
Polévka: Bramborový krém
Hl.chod: Sýrová trojkombinace (eidam, niva, hermelín), americké brambory
Nápoje: Pivo čepované světlé Hauskrecht 11°
Nápoje: Káva espresso s mlékem Rioba

NEWMAN´S RESTAURANT & PUB

Kontaktní údaje: Newman´s Restaurant & Pub, Vavřinecká 40, Brno-Komín, mailto: info@newmans.cz, web: www.newmans.cz

Hodnocení: Prostory bývalého Green restaurantu v Brně-Komíně prošly stavebně-kosmetickou úpravou, pří níž původní zelenou barvu nahradila žlutá, přibyly červené akcenty na nábytku, textiliích, ale třeba i na atraktivních fotografiích, část ratanových sedaček se proměnila na kožené lavice, subtilní zvonečkové lustry nahradila masivní kovová monstra, a ejhle je tu nový Newman´s Restaurant & Pub. Podnik je rozdělen do dvou místností, které jsou pak ještě dále členěny výškovými stupni a oddělovacími zídkami. Interiér je na oko příjemný a útulný, dokáži si zde představit stejně dobře firemní večírek jako i intimní posezení ve dvou. Jak už to často bývá ve všední den v podvečer, je restaurant při mém příchodu úplně prázdný, přesto se mě obsluha ujímá okamžitě a bez prodlení. Jejich přístup je přátelský a profesionální současně. Přestože usedám mimo bezprostřední dohled, netrpím ani na chvilku nevšímavostí z jejich strany. Naopak, vždy jsou ve správnou chvíli na správném místě, zajímají se o zpětnou vazbu, přičemž tak činí nevtíravě a decentně. Hodnotím jejich služby vysoko, protože na podnik této kategorie je jejich servis skutečně precizní a dokonalý. Z jídelního lístku, který je zaměřen především na steaky a burgery, ale své místo zde mají třeba i ryby nebo těstoviny, vybírám tomatový krém s bazalkovým pestem a onion steak s grilovanou zeleninou. Aranžování polévky je nádherné a láká k okamžitému ochutnání. Stejně jako vzhled je vynikající i chuť, jemná, hladivá a zajímavá. Musím jí sice přiznat lehce vyšší sladkost, ale jakmile člověk tuto skutečnost přijme a akceptuje ji, není už žádný problém. Koneckonců sladkými akcenty se díky přídavku medu vyznačuje i cibulová omáčka ke steaku. Tady je ovšem v opozici k pikantním chilli tónům, což vytváří jedinečný a velmi zajímavý efekt. Roštěnec samotný je perfektně okořeněný, takže mu lze odpustit i pro medium úroveň menší šťavnatost. Grilovaná zelenina je parádní a bez výhrad. K pití mám točené 12° světlé pivo z dačického pivovaru, které je výborně vychlazené, s krásnou pěnou, dobrou mírou a sílou na patře. Závěr je ve znamení vanilkového crème brulée s marinovaným fíkem a espressa značky LavAzzo. Oboje se nese v duchu předchozích chodů, tedy s vynikajícím hodnocením. Snad jen u crème brulée bych se určitě nebránil o něco hutnější konzistenci, ale to je jen o úhlu pohledu a ne o kvalitě provedení. Chuťově je to totiž naprosto v pořádku. Newman´s Restaurant, podle mého názoru, uspokojí jak běžnou veřejnost, tak i náročné gurmány. Nabízí výbornou kuchyni, krásné prostředí a skvělé služby. Za touto kombinací se vyplatí vážit cestu i do okrajové části Brna.

Datum návštěvy: 11.12.2017

Menu
Polévka: Tomatový krém s bazalkovým pestem zjemněný smetanou
Hl.chod: Onion steak z hovězího roštěnce s cibulovou omáčkou ochucenou medem a chilli, grilovaná zelenina
Zákusek: Vanilkové Crème Brulée s marinovaným fíkem
Nápoje: Pivo čepované světlé Dačice 12°
Nápoje: Káva espresso lungo s mlékem LavAzza

Aktualizace: Restaurace mimo provoz, podnik ukončil činnost!!!