Hodnocení: Hotel Kotyza se nachází v samém centru města Humpolec. Jeho poloha a zaměření ho předurčuje k velkým firemním akcím, které mají ze strany hotelu mohutnou podporu, ať už tu technickou nebo gastronomickou. Koneckonců i já jsem tu v rámci pracovní schůzky. Kromě samotné restaurace, kde se pohodlně usadí 100 hostů, je tu ještě letní terasa, salónek a lobby bar. Interiér restaurace je laděn do žluto-hnědých pastelových tónů. Na stěnách jsou obrazy českých hradů a zámků, doplněné zrcadly a v bočním sále, kde jsou klasické židle nahrazeny pohovkami, i sochami nymf a faunů. Uprostřed restaurace trůní prosklená vitrína se vzorky nabízených vín a destilátů. Souseda jí dělá artušovský kulatý stůl, jemuž dominuje obrovský svícen. S obsluhou je to rozpačité. Snaží se vypadat jako na slovo vzatí profesionálové, ale mám z nich spíš pocit nadšených ochotníků, kterým přijde k dobru každá pomocná ruka-noha ber kde ber. Výsledkem je organizovaný chaos. Obědové menu začínám mexickou fazolovou polévkou. Je sice pikantní, ale jinak obyčejná až běda. Není tu nic, co by si člověk pamatoval ještě poté, co odloží lžíci. Následuje česká klasika: svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkovým terčem. Kuchař se pokusil dát úpravě punc jedinečnosti, a tak rozmístil knedlíky po obvodu talíře do růžice. Nemohu si pomoct, ale je to naivní a úsměvné, rozhodně se to míjí účinkem, o který bylo usilováno. Chuťově lze pokrm hodnotit v podstatě stejně jako polévku: průměrné. Není se čeho chytit, není co zapsat do kolonky zážitek. A s pitím je to podobné. Jestliže pivo Bernard z místního pivovaru vzbuzuje ještě jakousi naději, protože má něco do sebe, espresso už vše zase srovnává do latě. Nejen že mu chybí lahodnost, ale dokonce je servírován v pocintaném špinavém šálku. Celkový nepřesvědčivý dojem z podniku dokonávají toalety, kde se host přilepí k podlaze jako v sitcomu s Mr.Beanem a něco z té komedie si pak odnese s sebou na podrážkách svých bot.
Datum návštěvy: 14.9.2015
Menu
Polévka: Mexická fazolová
Hl.chod: Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč
Nápoje: Pivo světlý ležák 11° Bernard
Nápoje: Káva espresso Piazza d´Oro
Žádné komentáře:
Okomentovat