Hodnocení: Restauraci U Štíra najdete kousek od hlavního vstupu do zoologické zahrady v Brně-Bystrci v přízemí řadového domku. Podnik je rozdělen na přední kuřáckou a zadní nekuřáckou část, které propojuje krátká chodba. Interiér je laděn do světlých pastelových barev v růžových a zelenkavých tónech. Osvětlení zajišťují bodovky v podhledech a na bočních zdech. V podhledu je schována i klimatizace. Nástěnné obrázky se stylově odkazují k zvířecím motivům, jejichž říši zastupují i dvě akvária a možnost vstupu s domácími mazlíčky. Pro nejmenší je k dispozici dětský koutek i přebalovací místnost. Jednočlenná obsluha odpovídá kategorii podniku, nijak nevybočuje z příslušného standardu, nic navíc nepřidává. Na druhou stranu se nedopouští ani žádných do očí bijících přehmatů. Z dvoupoložkové nabídky předkrmů vybírám šunkovou rolku. V dobách reálného socialismu běžná součást jídelního lístku v každém restauračním zařízení, proslavená především zotavovnami ROH, dnes retro kuriozitka na kterou je možné narazit už jen výjimečně. Je to jednoduché až primitivní, celý předkrm stojí a padá s křenovou pěnou. Ta když se nepovede, je to průšvih. U Štíra ji mají v pořádku. Steak z vepřové panenky se zeleninou na grilu a s americkými bramborami posypanými nivou zůstává tak trochu za očekáváním. Není zde nic, co by mě chytlo za jazyk, o srdci ani nemluvě. Chybí tomu výraznost a osobitost. Všechny položky tu jsou jen tak vedle sebe bez nápadu, bez konceptu. Není to úplně špatné nebo nedej bože katastrofa, jen nemůžu říct, že bych si kdovíjak pochutnal. Jablečný závin z denní nabídky dezertů je to samé, co hlavní chod. Průměrný a obyčejný, zapomínám na něj ve chvíli, kdy odkládám lžičku. Rozlévané bílé víno hodnotím slovy „dá se pít“, espresso mi přijde v tónu lehce kyselejší, ale jinak dobré. U Štíra je průměrná restaurace se solidními cenami a příjemným prostředím, nic víc, nic míň.
Datum návštěvy: 13.1.2017
Menu
Předkrm: Šunková rolka
Hl.chod: Steak z vepřové panenky se zeleninou na grilu a s americkými bramborami
Zákusek: Jablečný závin
Nápoje: Víno rozlévané Cuvée
Nápoje: Minerální voda Bonaqua jemně sycená
Nápoje: Káva espresso Mokarabia
Žádné komentáře:
Okomentovat