Hodnocení: Pivní restaurant Parodie se nachází v suterénu činžovního domu ve středu města Brna. Pozice je to více než lukrativní, což se koneckonců odráží i v návštěvnosti, a to i přesto, že se stále potýkáme s covidovými omezeními. Ve všední den v poledne je tu plno a žádný ze stolů nezůstává dlouho neobsazený. Prostorová dispozice představuje dvě místnosti, oddělené vstupním koridorem. V obou sekcích je mix klasických stolků a vysokých barových posedů, lamelová podlaha, celostěnné foto malby, kovová svítidla, doplněná stropními panely. Barové zázemí v jedné z místností je spíše funkčního charakteru, než že by předvádělo bohatost nápojového sortimentu. Podobně „prozatímně“ a neladně vypadají i instalace vinoték a chladících nápojových skříni. Obsluha je příjemná a výkonná, přesto jsou čekací doby poměrně dlouhé. Omlouvá je obsazenost restaurantu, nicméně nad faktem, že mi přinesou téměř studenou polévku z denního menu už se oko přimhuřuje daleko obtížněji. Tím spíše, že onen květákový „zázrak“ nemá v podstatě čím jiným zaujmout. Je bez chuti, bez zeleniny a navrch s teplotou v oblasti nízkých čísel. Texaský BBQ burger v úsporné polední variantě je doplněn hranolky a tatarkou. Na první pohled vypadá dobře, bohužel chuťově je pouze průměrný. Chybí mu výraznost, něco, co by si člověk zapamatoval. Dokonce i ta texaská BBQ majonéza je fádní a nezajímavá. Pochválit naopak musím bulku, která byla opravdu sofistikovaná. Hranolky standard. Čepované polotmavé Black Sheep pivo výborné, espresso s nahřátou smetanou v keramickém džbánečku hodně solidní. Restaurant Parodie nezklamal ani nenadchl. Odcházím odsud s pocitem splněné výživové povinnosti, ale bez výraznějšího gurmánského zážitku.
Datum návštěvy: 3.12.2021
Menu
Polévka: Květáková
Hl.chod: Texas BBQ burger, hranolky, tatarka
Nápoje: Pivo čepované Black Sheep
Nápoje: Káva espresso Carraro s mlékem
Žádné komentáře:
Okomentovat