Hodnocení: Hostinec U Tesaře se nachází v klidné části brněnských Štýřic. Vzhledem k poloze je jeho hlavní devízou venkovní posezení, které je částečně zastřešené a z části využívá velkých sezónních slunečníků. Pro cyklisty úplně ideální, na druhou stranu je nutno smířit se s faktem, že pivní štamgasti bez cigarety nevydrží dlouho, a tak jakmile udeří 13 hodina promění se zahrádka v kuřácké doupě, kde jen stěží najdete místo, jež by nebylo zasaženo tabákovými exhalacemi. Obsluha je aktivní, živá a je jich na place spousta. Postávání u výdejního okénka a hašteření se přímo před zákazníky však snižuje jejich status na úroveň zaplivané nádražní putyky. A kdyby to bylo jen toto, ale těch profesních prohřešků je povícero, například servírování hlavního chodu dlouho předtím, než mám dojedenou polévku, nenalití nápoje do sklenice a podobné excesy. Z nabídky jídel jsem si pro páteční oběd vybral hráškový krém s krutony a segedínský guláš s houskovým knedlíkem. Polévka je chuťově zajímavá, poměrně hustá a spojení s krutony funguje výborně. Guláš utrpěl předčasným servírováním. Než se totiž proderu přes vřelou polévku, je už jeho teplota výrazně pod ideálním stavem. Je to škoda a téměř neodpustitelný prohřešek, protože jinak je velmi dobrý. Doprovod k jídlu zajistil nealkoholický polotmavý Birell, který klidně mohl být i studenější. Pokud mám hodnotit hostinec U Tesaře jako celek, viděl bych to na malou domů. Podnik staví na stálých zákaznících z blízkého okolí, s kterými jsou tu jedna ruka, k nalákání nových hostů chybí potenciál a možná i chuť. Za mě horší průměr.
Datum návštěvy: 14.7.2023
Menu
Polévka: Hráškový krém s krutony
Hl.chod: Segedínský guláš podávaný s domácím houskovým knedlíkem
Nápoje: Pivo nealkoholické polotmavé Radegast Birell
Žádné komentáře:
Okomentovat