Hodnocení: Restaurant & bar Affinity je moderní a stylový podnik v Bruntále, zaměřující se na českou a italskou kuchyni. Přestože se nachází mimo hlavní centrum města, blízkost vlakového nádraží tento handicap hladce smazává. V pošmourném a deštivém sobotním poledni je restaurant poměrně slušně zaplněn. A je to možná právě déšť a zatažená obloha, že na mě atmosféra Affinity působí při vstupu docela ponurým dojmem. Své si přidává i do tmavých barev laděný interiér a celkem výrazné oddělovací stěny mezi stoly, které sice zajišťují hostům více soukromí, ale v opozici k tomu člověka uzamknou v jeho vlastním izolovaném světě. Velmi zajímavý je květinový motiv na stropním panelu. Personál je ochotný a profesionální. Svou degustaci začínám s krémovou česnečkou se sýrem a krutony. Prezentace je velmi pěkná, chuti bych vytkl příliš krémovosti. Nadbytek smetany stírá základní projev polévky a výsledkem je sice dobré, ale přece jen poněkud bezpohlavní velouté. Následují těstoviny alla Arrabbiata. Pod tímto honosným názvem se ukrývají tagliatelle s česnekem, rajčaty, chilli a parmazánem. Tady je už chuť v pořádku, vyladěná k dokonalosti. Je to lehké, nenáročné a velmi příjemné jídlo, kterému není co vytknout. Protože jsem chvíli před obědem navštívil zámeckou čokoládovnu v historické budově Sala terrena a vyzkoušel jejich těžce nedietní, ale proklatě dobrou stáčenou horkou čokoládu, vynechávám dezert a vrhám se rovnou na lungo od Tonina Lamborghiniho, které je známé nízkou kyselostí. Káva je harmonická a intenzivní. Affinity restaurant & bar mě sice nevystřelil do gastronomického nebe, ani mi nezpůsobil bolení srdce při odchodu, ale nebyl to také žádný průšvih nebo šlápnutí vedle, a to se vždy počítá.
Datum návštěvy: 16.5.2026
Menu
Polévka: Krémová česnečka se sýrem a krutony
Hl.chod: Tagliatelle alla Arrabbiata, česnek, rajčata, chilli, parmazán
Nápoje: Nealkoholické pivo Birell světlý
Nápoje: Káva espresso lungo Tonino Lamborghini s mlékem
Žádné komentáře:
Okomentovat