Hodnocení: Italská pizzerie pojmenovaná podle jednoho z nejslavnějších amerických šéfů zločinu se nachází v Praze blízko autobusového nádraží Florenc. Sklepní prostory jsou vkusně a stylově zařízeny a dýchají atmosférou. Od doby, kdy podnik převedli do módu poledního nekuřáctví, je to tu dokonce i útulné. Al Caponeovi posluhovači na rozdíl od svých originálů nenosí zbraně ani nezabíjejí na potkání. Naopak, jsou milí a usměvaví, starají se o hosty s grácií a profesionalitou sobě vlastní. Polední menu začínám caprese salátem, kterého je poměrně bohatá porce a je výborně ochucený. Nevzpomínám si, že bych kdy jedl lepší. Skvělý rozjezd. Následné čekání na pizzu Capricciosa je sice poněkud delší, nicméně je bohatě odměněno skutečně povedeným pokrmem. Těsto není nikde spálené, přestože je tenké a je krásně vláčné. Rajčatové sugo, šunka, mozzarella a žampiony jsou klasika a dohromady fungují. Ani v tomto případě si není nad čím stýskat. Na závěr dávám tiramisu, zde v podobě dortíku se šlehačkou. Dortík je výborný, kupodivu i šlehačka drží tvar, jen toho kakaa by mohlo být méně, ale ještě to není nijak kritické. Přiznávám, že mě tady v Al Capone mile překvapili. V celkovém hodnocení dávám známku: výborné.
Datum návštěvy: 29.11.2015
Menu
Předkrm: Insalata Caprese (tomaty s mozzarellou dochucené olivovým olejem s čerstvou bazalkou)
Hl.chod: Pizza Capricciosa (rajčata, šunka, žampiony, mozzarella)
Zákusek: Tiramisu
Nápoje: Cappy pomerančové
Žádné komentáře:
Okomentovat