Hodnocení: Wellness hotel Panorama se nachází na kopci nad Blanskem v místní části Češkovice. Hned u hotelu se nachází zastávka autobusu a ani s parkováním zde není problém. Samozřejmě se sem dá dojít i pěšky z Blanska po turistickém chodníku, což je při pěkném počasí příjemná procházka. Hotelová restaurace je v porovnání s mohutností hotelu a rozsahem nabízených služeb nevelká, což je pravděpodobně dáno faktem, že v objektu je ještě obrovská bufetová terasa a několik salónků. Prostor restaurace je rozčleněn dřevěnou konstrukcí s přepážkami do několika sekcí, které nicméně mnoho soukromí neposkytují. V interiéru je zkombinováno tmavé dřevo s pastelově zelenkavými stěnami. Výklenky jsou vyplněny miniaturami, znázorňujícími historii města Blanska. Personál, oděný do slušivých uniforem, je pozorný, ochotný a pohotový. Obědové menu začínám s česnečkou. Osmažené krutony dostávám sólo v misce, takže si mohu polévku doladit k obrazu svému. Česnečka je sama o sobě ale dost bohatá, jenom je to takový ten poctivý standard, u něhož si není na co stěžovat, ale také není moc co chválit. Vepřová panenka se špenátem a bramboráčky už je o level výše. Lehce úsměvná úprava, kdy jsou vepřové kousky položeny na miniaturních bramboráčcích, rozložených do růžice kolem špenátového lůžka, je prostince jednoduchá a bez jakéhokoli zdobení. Podobné je to i chuťově: primitivní a upřímné. Tady se nehraje na nějaké složité tóny a nuance, které by člověka ohromily a překvapily. Současně se ale také nic neschovává, míří se tam, kam se střílí. A funguje to. Na závěr mám jablečný štrůdl s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou a espresso Julius Meinl. Jak bohaté je servírování výborné kávy, tak chudičké je to dezertní. Miniaturní talířek, kopeček zmrzliny vedle kopečku umělé šlehačky bez chuti a k tomu řez štrůdlu, který je však nad očekávání velmi dobrý. Suma sumárum, restaurace hotelu Panorama je pohodový podnik, kde se více než na nablýskanou michelinskou gastronomii sází na prostou a poctivou českou kuchyni v docela příjemném prostředí.
Datum návštěvy: 5.12.2015
Menu
Polévka: Česnečka
Hl.chod: Vepřová panenka posazená na listovém špenátu s bramboráčky
Zákusek: Jablečný štrůdl s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
Nápoje: Nealkoholické pivo Staropramen
Nápoje: Káva espresso lungo Julius Meinl
Žádné komentáře:
Okomentovat