Hodnocení: Restaurace Union je součástí domu služeb v brněnské městské části Štýřice. Dostupnost MHD výborná, s parkováním auta je to zde však zoufalé. Vzhledem k tomu, že se jedná v podstatě o klasickou zakouřenou hospodu, jejíž klientelu tvoří především příznivci zlatavého moku, nikomu nedostatek volných parkovacích míst asi vadit nebude. Pro nekuřáky je zde vyhrazena izolovaná buňka s o něco vyšší kulturou stolování než ve zbytku restaurantu, kde se sází na jednoduchost. Dřevěné obložení stěn, masivní stoly a lavice, mohutný bar, intenzivní zakouření a vůbec žádná výzdoba tento prostor charakterizují beze zbytku. Samozřejmě nechybí televize s puštěným hudebním kanálem. Restaurant je v době mé návštěvy solidně zaplněn, takže jen s obtížemi získávám místo. Nekuřácká buňka je zadána, takže mi nezbývá než se usadit mezi kuřáky. Celý podnik obsluhuje jediná drobná subtilní servírka, která je neustále v pohybu. Je vysoce výkonná, takže nikdo si nemůže stěžovat, že by musel na jídlo či pití čekat nějak přehnaně dlouho. V jídelním lístku mě zaujal jako startér dozlatova opečený bačův sýr s holandskou omáčkou a tousty. Pěkná, i když trochu úsměvná úprava koresponduje s poměrně uspokojivou hladivou chutí. Nebýt skutečnosti, že je opečený sýr téměř úplně studený, jásal bych nadšením. Takto je to docela zklamání. Jako hlavní chod volím vepřový grilovaný kotlet s fritovanou cibulkou a opečenými bramborami. Na talíři se prezentuje impozantním a mohutným naložením, brambory jsou servírovány sólo. Mám s tímto pokrmem stejný problém jako s předkrmem: je málo teplý. Maso by si rozhodně zasloužilo větší propečení, protože jeho střed je téměř syrový. Cibulka je dobrá, ale je jí tolik, že se přejí. Zeleninová obloha je decentní, jen je úplně stejná jako u předchozího chodu. Vídeňská káva na závěr je dobrá, pivo Pilsner Urquell je klasika. Zmínil bych ještě jeden problém, s nímž se musejí hosté v Unionu potýkat: z vedlejšího fitness centra sem doléhají rány od posilovacích strojů, které jsou tak silné, že rozčeří i hladinku nápoje na stole a své nejvyšší zvukové intenzity dosahují na toaletách. Pravdou je, že po čtvrtém pivu už to bude každému zřejmě jedno... a na jídlo se do Unionu tak nějak nevyplatí chodit.
Datum návštěvy: 26.1.2016
Menu
Předkrm: Bačův sýr dozlatova opečený ozdobený holandskou omáčkou s křupavým toastem
Hl.chod: Pepišův krbanec s fritovanou cibulkou a opékanými bramborami
Nápoje: Pivo čepované Pilsner Urquell
Nápoje: Káva vídeňská Piacetto
Žádné komentáře:
Okomentovat