Hodnocení: Restaurace Lavande, sídlící na Janáčkově nábřeží v Praze, dýchá kouzlem klidu, pohody a milých lidí. Světlý a moderní interiér sází na jednoduchost a čistotu stylu. Přes svou strohost působí útulně a zabydleně. A není k tomu potřeba až taková spousta dekorací a propriet, ale jen pár knížek tady, pár barevných polštářků tamhle a jedna dekorativní vinotéka na stěně. Hosté si mohou zakoupit i nejrůznější produkty, které se zde vyrábějí, ať už se jedná o chléb, paštiky, rillettes nebo další speciality. Obsluha je neskutečně milá, uvolněná, příjemná a usměvavá. V době mé návštěvy v sobotu v poledne je restaurant dokonale prázdný, takže se mi věnují s obzvláštní pozorností. Protože ještě pociťuji následky pátečního večerního obžerství, vynechávám předkrm a objednávám si jen domácí levandulovou limonádu a bramborové noky s lososem a parmezánovou omáčkou. Limonáda je na můj vkus trošku sladší, ale je krásně jemná a hladivá. Netradiční kombinace noků s lososem je servírována v hlubokém talíři. Pěkná úprava koresponduje s výborným chuťovým vjemem. Trochu jsem se bál, že vysoká hutnost noků zcela převálcuje lososa, ale není to tak zlé. Parmezánová omáčka s rukolou funguje jako katalyzátor a dodává jídlu soudržnost. Závěr patří prodlouženému espressu se smetanou. Dobré, ale ne extra výjimečné. Z Lavande restaurantu si přesto odnáším veskrze pozitivní dojem a přemýšlím, že se sem vrátím vyzkoušet plnohodnotné tříchodové menu.
Datum návštěvy: 14.5.2016
Menu
Hl.chod: Bramborové noky s lososem, rukola, parmezánová omáčka
Nápoje: Domácí levandulová limonáda
Nápoje: Káva prodloužené espresso
Žádné komentáře:
Okomentovat