Hodnocení: L.A.Restaurant & Café se nachází na pěší zóně pod centrálním náměstím ve Žďáře nad Sázavou. Moderně pojatý interiér v duchu tradičních amerických barů hýří barvami a retrem let šedesátých. Lehké doteky kýčovitosti nevadí, naopak navozují tu správnou atmosféru. Potkáte tu starý jukebox jako z Alenčiny výpravy za zrcadlo, nástěnné fresky s hereckými hvězdami Marilyn Monroe a Jamesem Deanem, staré vinylové LP desky i filmové plakáty ze zlatého věku americké kinematografie. Celý prostor působí tak trochu jako pokojík pro panenky, ale není to nijak hloupé, spíše stylové. Obsluhu tvoří velice milé mladé dámy, které nešetří úsměvy, vlídností ani pohotovostí. Jako předkrm si vybírám caprese salát s olivami. Na rozdíl od klasického prokládaného provedení dostávám hluboký talíř plný půlených cherry rajčátek, smíchaných s olivami a přikrytých plátky mozzarelly. Zajímavý nápad, který ovšem tak docela nefunguje. Rajčat je totiž v porovnání se sýrem příliš mnoho. Zato přidání výborných černých oliv je trefa na komoru. Krásně celek oživují. Dochucení je také v pořádku a nebýt už zmíněné disproporce mezi rajčaty a mozzarellou, jásal bych nadšením. Pokračuji vepřovou krkovičkou s plátky grilované slaniny a sladkou chilli omáčkou, kteréžto kombinaci tady říkají Devil L.A. K tomu mám opečené brambory L.A. Pěkný kousek masa je dobře připravený, šťavnatý a měkký. Slanina je malinko vypečenější, takže lehce ztratila výraznost, což dorovnává skvělá chilli omáčka. Je sice sladší než jsem si představoval, ale brzy jí přicházím na chuť. Brambory jsou vynikající. Rozlévané bílé víno Canelo Sauvignon je lehké, nenáročné a v horkém dni osvěžující. Espresso značky Davidoff v plném servírování na nerezovém tácku s vodou, smetanou v konvičce i čokoládkou je silné, lahodné a sametové. Obklopen z jedné strany blonďatým idolem a z druhé rebelem bez příčiny, rozhoduji se ještě pro míchaného Toma Collinse. Long drink z ginu, citronové šťávy, cukrového sirupu a sodovky je příjemnou tečkou za povedenou návštěvou. L.A.Restaurant & Café není nejexkluzivnější podnik ve Žďáře, ale rozhodně si návštěvu zaslouží.
Datum návštěvy: 10.6.2016
Menu
Předkrm: Caprese salát s olivami
Hl.chod: Vepřová krkovice s plátky grilované slaniny a sladkou chilli omáčkou, opečené brambory L.A.
Nápoje: Víno rozlévané Canelo Sauvignon LFE
Nápoje: Míchaný long drink Tom Collins
Nápoje: Káva espresso lungo Davidoff
Žádné komentáře:
Okomentovat