Hodnocení: Restaurant Cappuccino je situován na okraji historického centra města Znojma při výpadovce směrem na Prahu. Interiér je rozčleněn do tří sekcí: hned u vstupu je prostředí kavárenské s malými stolky a mohutnými koženými sedačkami; prostřední části dominuje dlouhatánský barový pult, podél něhož se táhnou oddělené kóje; a konečně vzadu máme restaurant v duchu selské jizby dokonce s opravdovým krbem. Nad touto částí je pak v patře ještě salónek a navazuje na ni také uzavřená zahrádka s dětským hřištěm. Ruku v ruce se stylovými proměnami jde částečně i výzdoba a například osvětlovací tělesa, vepředu subtilní, uprostřed kombinované a vzadu jsou to pak masivní kovová monstra. Trochu rušivě působí poměrně silný průnik pachů z kuchyně do prostoru restaurantu. Obsluha je díky zaplněnosti podniku docela slušně rozpohybovaná a na první pohled fungují jako sehraný tým. Své obědové menu začínám klasickým caprese salátem s opečeným toustem. Ochucení je velmi dobré, jedinou výhradu mám k množství oleje. Salátek se v něm doslova topí a je to opravdu škoda, protože jinak je vše tak, jak má být. Penne po Toskánsku jsou znovu chuťově úžasné. Hrášek, kukuřice, mrkev, brokolice, kousky kuřecího masa a decentní porce sýra, vše pěkně vybalancované a dokonale okořeněné. Opravdu mi tenhle chod chutná, ale i tady, stejně jako v případě předkrmu, objevuji malou trhlinku v dokonalém zážitku. Blanšírování brokolice v kuchyni malinko ošidili, a tak je z poloviny studená. Škoda nadvakrát. Espresso značky Café Reserva v jednoduchém servírování je silné a dobré. I přes uvedené výhrady hodnotím Cappuccino jako gurmánskou zastávku, kterou by bylo chybou minout.
Datum návštěvy: 29.10.2016
Menu
Předkrm: Caprese salát s rajčaty a mozzarelou
Hl.chod: Penne po Toskánsku (kuřecí maso, zelenina, smetana)
Nápoje: Nealkoholické pivo Birell
Nápoje: Káva espresso lungo Café Reserva
Žádné komentáře:
Okomentovat