Hodnocení: Restaurace U Zlaté konve se nachází na Masarykové náměstí ve Znojmě ve starobylém domě, který upoutá částečné odkrytými historickými freskami na štítové zdi. Prostory jsou rozčleněny do dvou sekcí: kavárenské a restaurační. Obě sekce se holedbají klenutými stropy, primitivní prostou výzdobou a snahou přinést hostům něco z komfortu prvotřídních podniků. Že se to daří jen napůl, je jasné už od prvních okamžiků po vstupu do podniku. Koncepce interiéru jednoduše nezaujme. S obsluhou je to koneckonců stejné. Žádná high society, ale rozvážný standard v rámci mantinelů okresního města bez výraznějších prohřešků. Polední obědové menu začínám s hovězí polévkou s játrovými knedlíčky. Je dobrá. Snad jedinou výtku bych směřoval k prapodivné „jogurtové“ misce, v níž je polévka servírována. Následuje hříbkové rizoto, a bohužel tady už padá kosa na kámen. Úprava na talíři je otřesná. Jak to kuchaři odpadlo z naběračky, tak je to ponecháno a servírováno. Rýže je navíc tvrdá, nedovařená a bez chuti. Přestože použiji veškerý couvert, co mám na stole, celkový dojem se mi už vylepšit nepodaří. Tohle jídlo se katastrofálně nepovedlo. Rozlévané bílé víno odrůdy Veltlínské zelené je dobře vychlazené, minerální a svěží. Espresso Carraro je naopak plytké a pouze vlažné. Celkové resumé pro Zlatou konev zní: to nejlepší na tomto restaurantu je jeho poloha v centru města, zbytek je sotva průměrný.
Datum návštěvy: 28.10.2016
Menu
Polévka: Hovězí s játrovými knedlíčky
Hl.chod: Hříbkové rizoto
Nápoje: Víno rozlévané Veltlínské zelené
Nápoje: Káva espresso lungo Carraro s mlékem
Žádné komentáře:
Okomentovat