Hodnocení: Restaurace Harmonie je součástí hotelu Fit v Přerově. Pochlubit se může letní terasou, dětským koutkem a poměrné prostorným a vzdušným interiérem. Podnik je rozdělen do dvou místností, kde především ta zadní se blýskne řadou hudebních propriet a motivů, odkazujících na název podniku. Vévodí jim bílé koncertní piano, ale jsou tu i trubky, kytara a velkoformátové fotografie černošských jazzmenů. Ve vázičkách na stolech jsou místo živých květů, papírové origami, poskládané z notových partitur. Jednoduché založení stolů přispívá k veskrze příjemné a útulné atmosféře. Personál složený výhradně z mladých dam je pohotový, usměvavý a nedopouští se žádných významných chyb. K pití mám minerální vodu Mattoni a rozlévané sudové Chardonnay. Víno je dobré, ale nijak výjimečné. Každopádně jako doplněk k jídlu je to úplně v pořádku. Oběd startuje krém z domácích hříbků se smetanovým nokem. Krásně hebká konzistence jde ruku v ruce se zajímavou chutí. Příznivý dojem korunuje zahuštěná smetana, skrytá pod hladinou polévky, která se zbytkem krásně souzní. Jako hlavní chod si objednávám grilovaného lososa s holandskou omáčkou a vařenými bramborami. Bonusem navíc je přídavek omáčky v samostatném omáčníku, což hodnotím velkým plus a salátová obloha, kterou bych však klidně oželel. Je zde totiž zbytečná a vtiskuje pokrmu punc podbízivosti a kuchařské bezradnosti. Omáčka je hladivá, ale tak trochu nevýrazná, k výslednému dojmu v podstatě ničím nepřispívá. Ryba dobrá, brambory také, ale vše spíše v oblasti běžného průměru, na který člověk bohužel rychle zapomene. Velké espresso z dílny pražírny Alfredo je podáváno v té nejjednodušší formě a je silné a bez výhrad. Restaurace Harmonie se prezentuje lehkým nadstandardem, který ovšem nijak nevybočuje z rámce okresního města. Pro hotelové hosty výborná volba, ostatní návštěvníky neurazí ani nezklame.
Datum návštěvy: 4.5.2017
Menu
Polévka: Krém z domácích hříbků se smetanovým nokem
Hl.chod: Grilovaný losos s holandskou omáčkou, vařené brambory s máslem
Nápoje: Víno sudové rozlévané Chardonnay
Nápoje: Minerální voda Mattoni jemná
Nápoje: Káva espresso lungo Alfredo
Žádné komentáře:
Okomentovat