Hodnocení: Svitavská rychta na Staré osadě v Brně to je klasická česká putyka se vším, co k tomu patří. Zajímalo mě, jak se tady poprali s novým protikuřáckým zákonem a zda absencí oblaků cigaretového kouře a smradu interiér prokoukl. Bohužel ohavnost stále zůstává ohavností a špína špínou, jen je teď na vše více vidět. Ušmudlané a propálené ubrusy, zažloutlé záclony, pachový odér odleželých ponožek či stoletý prach na vinných lahvích, to je jen několik atributů, kterých si člověk všimne na první pohled. Prostor je členěn podivnými dřevěnými konstrukcemi s proprietami v rádoby selském duchu, ale víc než co jiného to připomíná bizarní panoptikum hrůzy. Své si přidává i pochmurné osvětlení, které si libuje v příšeří, stínech a temných koutech. Nálada, že by vzal člověk nejraději nohy na ramena. Když už se ale rozhodne zůstat, vyvstane problém, aby si ho obsluha vůbec všimla. O nějakém vstřícném a příjemném přístupu ani nemluvě. Co taky ostatně očekávat od podniku této kategorie. Ale s pivem jim to jde náramně. Místní štamgasti byli sice vyhnáni vládním nařízením na zahrádku, kam je to nepoměrně dál, ale i tak se pípa netrhne. Já dávám světlou 10° Gambrinus. Jako „sváteční“ pivař poznám jen to, že teče a není pod mírou. K jídlu si objednávám nakládaný hermelín a Cordon bleu s bramborem. Hermelín neviděl jakýkoli lák ani z rychlíku. Kuchař ho prostě jen přendal z lednice na talíř, polil olejem, přidal cibuli a tradá, už se to nese. Podle toho to taky bohužel vypadá a chutná. Nic od ničeho pojde a nic nepřinese. Kuřecí cordon bleu už alespoň dostojí svému názvu, tedy, že je to smažená kapsa plněná šunkou a sýrem. Tím to ale také končí. Úprava na talíři žádná, trojobal jak ze závodní jídelny, maso ztratilo jakýkoli výraz už před pár týdny a ani šunka a sýr to při vší své úporné snaze nezachrání. Celek sterilní, plytký a nezajímavý. Na zaplnění žaludku dobré, pro cokoli jiného je lepší změnit lokál. Káva z dílny Pavin Caffé se bez cukru snad ani nedá pít. Takže můj závěrečný verdikt zní: nikdy více.
Datum návštěvy: 13.6.2017
Menu
Předkrm: Nakládaný hermelín v kořeněném slunečnicovém oleji s marinovanou cibulkou, chléb
Hl.chod: Cordon bleu kuřecí prsa plněná šunkou a sýrem, vařené brambory s máslem
Nápoje: Pivo čepované světlé Gambrinus 10°
Nápoje: Káva espresso s mlékem Pavin Caffé
Žádné komentáře:
Okomentovat