Hodnocení: Moje druhá návštěva žabovřeské La Corridy se nese v duchu Oktoberfestu, který je zde slaven i přesto, že jeho mnichovský originál už skončil. Nebo možná právě proto. Na jídelním lístku jsou díky tomu kromě stálé nabídky i nefalšované bavorské speciality a obsluha je oblečena do tradičních krojů. Je to pěkné, ale jako by je svazovala zodpovědnost na ně kladená. Hodinové čekání na jídlo v ne zcela zaplněné restauraci je podle mého názoru přece jen příliš. A to se ještě musíme připomenout, jinak bychom možná čekali i déle. Když pak k tomu navíc popletou objednávku, lámu nad nimi pomyslnou hůl. Už ani nepřekvapí, když slibovaný dezert zdarma coby omluva za zmatky a čekání je při konečném účtování započítán v plné výši. I při minulé návštěvě La Corridy jsem měl k personálu výhrady a současná situace je spíše horší než lepší. Bohužel sestupná tendence úrovně služeb se odráží i v kuchyni a předkládaná jídla se tak pohybují na hranici průměrnosti, bez jakýchkoli ambicí posunout laťku někam výš. Mám paštiku z husích jater s nahřátou bagetou a krůtí steak s nakládanými švestkami a slaninou zapečený hermelínem. Úprava v podstatě žádná, na talíři to vypadá sterilně a neatraktivně. Chuťově si z toho člověk také moc nevezme, a pravděpodobně si ani nic nezapamatuje. Co jsem to měl? Nějaké maso a hranolky bez chuti, obyčejné a průměrné. Espresso Hausbrandt se smetanou je hořké, silné a dobré. La Corrida by možná měla odhodit všechny ty neoriginální kroje, fábory, vlaječky a balónky a soustředit se na to, co je důležité: kvalitní servis a skvělé jídlo. Pro tentokrát je to v obojím na reparát.
Datum návštěvy: 14.10.2017
Menu
Předkrm: Paštika z husích jater podávaná s rozpečenou bagetkou
Hl.chod: Krůtí steak s nakládanými švestkami a slaninou zapečený hermelínem, smažené hranolky
Nápoje: Pivo nealkoholické Zlatopramen N·A
Nápoje: Káva espresso s mlékem Hausbrandt
Žádné komentáře:
Okomentovat