Hodnocení: Pizzerie Tramonto se nachází na klidné ulici v Hustopečích u Brna. Disponuje vlastním malým parkovištěm a zadním dvorkem, využívaným v létě jako letní zahrádka. Vnitřní prostory jsou nevelké a malinko ponuré. Italská lehkost a otevřenost, na kterou cílí především nástěnné motivy a dekorace, se bohužel ztrácí v hutných barvách, nesourodých prvcích a ani pachy z otevřené přípravny pizzy k vylepšení atmosféry rozhodně moc nepřispívají. Lepší odvětrání a snad i ionizátory jsou jen labutí písní, o níž si člověk může nechat jen zdát. Personál působí dojmem náhradníků na brigádě. Ne že by svou práci nezastali, ale nepřidávají ani o chlup víc, než musí. Jejich pojetí je ryze amatérské, laxní a lehce dětinské. Podnik je v sobotu v poledne v podstatě prázdný. Z nabídky vybírám pizzu Giovanni, jejíž smetanový základ doplňují mozzarella, slanina, špenát a nějaký ten parmezán. Není špatná, ale bohužel také ničím nenadchne. Obávám se, že za půl hodiny už si na ni ani nevzpomenu. Medovník v roli dezertu je na tom podobně. Přiznám mu, že se otřel o známý staroarménský recept, ale někde v překladu ztratil onu uchvacující vláčnost a hebkost. Útok na první signální se díky tomu nekoná, o roztékající šlehačce ani nemluvě. Káva značky Carraro je nad očekávání dobrá, dojem však sráží pocintaný šálek, vizitka již zmiňovaného amatérského přístupu obsluhy. Jaké celkové hodnocení mám tedy Tramontu přiřknout? Kdybych umíral hlady a žádný z okolních podniků neměl otevřeno, nezaváhal bych a s klidným srdcem bych vstoupil. Ve všech ostatních případech by mě ale nohy nejspíš zanesly jinam.
Datum návštěvy: 25.11.2017
Menu
Hl.chod: Pizza Giovanni (smetana, mozzarella, slanina, špenát, parmazán)
Zákusek: Medovník
Nápoje: Minerální voda Mattoni jemně perlivá
Nápoje: Káva espresso s mlékem Carraro
Žádné komentáře:
Okomentovat