Hodnocení: Pár let zpátky se to tady jmenovalo U Všech čertů, dnes z pekelných pánů zůstali už jen tři poslední. Podnik stejného jména a se stejným provozovatelem je v Brně ještě jeden, nicméně si myslím, že ten na Starobrněnské má přece jen o poznání lukrativnější polohu, na druhou stranu ale také větší konkurenci ve svém bezprostředním okolí. Prostor je rozčleněn do několika pospojovaných místností a připočteme-li k tomu ještě všechny ty zákoutí, oddělovací přepážky a výškové stupně, působí celek lehce chaoticky a nepřehledně. To však ani trochu nebrání tomu, aby lidé do krčmy U Třech čertů nechodili a neužili si to tady. Koneckonců návštěvnost ve všední den uprostřed odpoledne, tedy v „mrtvém“ čase mezi obědem a večeří, je vysoká. Celá přední část restaurantu je plně obsazena, když ne přímo hosty, tedy alespoň rezervacemi. Nezbývá mi proto, než vzít zavděk zadní místností a tady narážím na jeden obrovský problém, a tím je výška stolů. Nejsem žádný dlouhán z basketbalového týmu, takže i když se vypnu jak žáček v první třídě základní školy, je pro mě stolní deska stále ještě příliš vysoko. Přes veškerou snahu se tu necítím pohodlně a po celou dobu mé návštěvy se mnou šijí všichni čerti, nejen ti tři, podle nichž má restaurace jméno. Obsluha odpovídá charakteru podniku. Víc než na noblesu se hledí na výkonnost. Na úsměvy ve všem tom kalupu nezbývá místo. Také neustálé pobíhání pomocného personálu a doplňování zásob do kuchyně přímo před zraky hostů nepůsobí kdovíjak příznivým dojmem. K pití si objednávám zámeckou černou 12° z pivovaru Bratčice, k jídlu pak poctivou gulášovku ovoněnou majoránkou a klasiku všech klasik svíčkovou na smetaně s domácími knedlíky. Pivo je výtečné, i když ani v jednom ze dvou pokusů nedosáhne hladina k rysce 0,5l. Polévka je vydatná a velmi dobrá, bez ptaní servírovaná i s krajíčky chleba, což kvituji s povděkem. Ke svíčkové na smetaně bych měl snad jen jednu drobnou výhradu, a to použití brusinkové marmelády namísto skutečných brusinek. Marmeláda jednak nevypadá ze stylistického hlediska zrovna nejlépe, a také chuť je hodně nevýrazná. Je to spíš takové sladké cosi, co se těžko rozpoznává a spíš škodí, než pomáhá celkovému projevu. Jinak si tohle jídlo ale užívám. Závěrečné espresso z dílny Pavin Caffé je bez výhrad. Restaurace U Třech čertů nabízí solidní, možná i lehce vyšší standard, který pravděpodobně nikoho nezklame, takže pro běžnou nesváteční návštěvu více než dobrá volba.
Datum návštěvy: 2.11.2017
Menu
Polévka: Poctivá gulášová ovoněná majoránkou, pečivo
Hl.chod: Svíčková na smetaně zahuštěná zeleninou s domácími knedlíky a brusinkovou marmeládou
Nápoje: Pivo čepované Bratčice černá 12°
Nápoje: Káva espresso lungo se smetanou Pavin Caffé
Žádné komentáře:
Okomentovat