Hodnocení: Italský restaurant Mariani se nachází v brněnské městské části Juliánov na katastrálním území Židenic. Suterénní přístavba činžovního domu se chlubí prajednoduchým neokázalým interiérem se středomořskými motivy. Lomená střecha s okny dává pocit útulného, domáckého půdního prostoru, kterýžto pocit podporují i polštáře na lavicích, falešný krb či jiné drobné detaily. Do reality restauračního zařízení naopak vracejí nástěnné tabule s denními akčními nabídkami, velkoplošná projekce a stropní klimatizace. Personál je milý, vstřícný a pohotový. Nutno ovšem podotknout, že jsem jediný host v jinak úplně prázdném podniku, takže těžko soudit jejich výkon pod zatížením plně obsazeného restaurantu. Já si každopádně v danou chvíli nemám nač stěžovat. Své podvečerní posezení začínám s rozlévaným proseccem, které je jiskřivé a svěží, a mozzarellou v parmské šunce na ledovém salátu. Přidáno je pečivo a dresink v mističce. Úpravě by prospěl větší talíř nebo bych klidně ubral na množství zeleninových složek, neboť kombinace sýr-šunka funguje sama o sobě více než dobře. Redukci by si zasloužila i octová zálivka salátu. Následující lasagne alla Bolognese, servírované klasicky v zapékací misce, jsou už chuťově bez chybičky. Byť nepobraly mnoho z krás na talíři aranžovaných jídel, nijak to neubírá na jejich celkovém vyznění. Pravda, žádný velký gurmánský zázrak to určitě není, ale na druhou stranu ani propadák. Ve výsledku převažuje spokojenost. Závěr má podobu domácího tiramisu a espressa značky Varesina. Dezert je výborný, trpí však doznívajícím podchlazením, které způsobuje inkoherentní strukturu krému. Káva v plném servírování je velmi dobrá a bez připomínek. Ristorante Mariani je bezproblémové místo pro jednoduchý oběd, večeři či posezení jen tak nad skleničkou vína nebo kávou a dezertem. Není potřeba nic moc řešit, jen vstoupit.
Datum návštěvy: 6.12.2017
Menu
Předkrm: Mozzarella v parmské šunce na ledovém salátu, dresink
Hl.chod: Lasagne alla Bolognese
Zákusek: Domácí tiramisu
Nápoje: Víno rozlévané Prosecco Dry
Nápoje: Minerální voda Rajec jemně sycená
Nápoje: Káva espresso s mlékem Varesina Caffé
Žádné komentáře:
Okomentovat