Hodnocení: Faust Burger Pub se nachází v suterénu nájemního domu, coby kamenem dohodil od botanické zahrady Přírodovědné fakulty a od dopravního uzlu na Konečného náměstí v Brně. Hned za vstupními dveřmi vítá hosty ve skromné místnůstce rohový bar, který je jakýmsi předpeklím zbytku restaurantu. Ten pokračuje bludištěm několika dalších místností v duchu klasického undergroundového pubu s prostým a patinovaným nábytkem a prajednoduchou výzdobou. Výjimku tvoří jakýsi luxusní VIP salónek s dřevěnou lamelovou podlahou, ratanovými a koženými křesly, kruhovými stoly a sem tam nějakými těmi dekoracemi. Z Fausto Coppi restaurantu, zasvěceného slavnému italskému cyklistovi, který byl na tomto místě původně, zůstalo zachováno jen několik málo propriet: stínítka lamp, dresy na chodbě od toalet a kované modely kol. Obsluha odpovídá typu podniku: na nic si nehraje, ale funguje v rámci daných standardů tak, jak má. Pravda, nepřináší žádnou přidanou hodnotu, ale nikdo z těch, kdo sem pravidelně chodí, asi nic víc ani neočekává. Já začínám s čepovaným Dalešickým ležákem a houbovou polévkou z denní nabídky. Pivo dobré, polévka mi přijde taková nevýrazná, ani ryba ani rak. Hub a brambor je tak akorát, ale chuť je plytká a nedotažená. Následuje texaský burger s BBQ omáčkou a se steakovými hranolky. Bulka, zeleninová složka, maso i sýr jsou v pořádku, ale kde se u Texasanů vzalo pečené vejce a kam schovali onu slibovanou BBQ omáčku, mi skutečně jasné není. Hranolky jsou z nouze ctnost a jejich přítomnost rozhodně nic zásadního či převratného nepřináší, spíše naopak, trochu to kazí. Jenže co už by na talíři mělo být k burgeru jiného než právě hranolky. Výsledný chuťový dojem je s odřenýma ušima průměrný anení tu nic, kvůli čemu by chtěl člověk přijít na tento produkt znovu. A stejné je to konec konců i s celým restaurantem, ani výborná káva z dílny Hausbrandt už to nezachrání.
Datum návštěvy: 14.2.2018
Menu
Polévka: Houbová
Hl.chod: Texaský burger s BBQ omáčkou a steakovými hranolky
Nápoje: Pivo čepované světlé Dačický ležák 12°
Nápoje: Káva espresso s mlékem Hausbrandt
Žádné komentáře:
Okomentovat