Hodnocení: Restaurace Tulip se nachází v suterénu činžovního domu na jedné z brněnských tříd nedaleko centra. Samotný prostor je rozdělen do několika místností, v nichž nepřehlédnutelnou dekorací je tulipánová výzdoba. Koneckonců živé květy jsou i součástí každého stolu. Architektura místností je ponechána v původní podobě neomítnutých cihel, nábytek je dřevěný masiv v moderním pojetí. O osvětlení se starají designové lustry. Letní zahrádka na chodníku před restaurantem je z nouze ctnost, žádné velké terno se nekoná. Obsluha je příjemná a pohotová. Nabízejí sympatický nadhled, aniž by utrpěla jejich profesionalita. Svůj pozdní oběd zahajuji skleničkou rozlévaného bílého Chardonnay, k níž je mi servírován grilovaný kozí sýr s jablkovým chutney, polníčkem a rozpečenou bagetkou. Funguje velmi dobře. Je to vyvážené, lehké a chutná to dobře. Možná stojí za zmínku lehká modifikace oproti jídelnímu lístku už proto, že se ve větší či menší míře objevuje u každého chodu. Ten hlavní má podobu pošírovaného filetu z lososa s bylinkovou krustou, posazeného na gratinovaném baby špenátku a doplněného vařenými bramborami. V podstatě není co vytknout, i když říkat oné drobence na lososovi krusta je hodně odvážné. Ale na druhou stranu proč ne? Cheesecake se šlehačkou je výborný, stejně jako espresso značky Zanetti Segafredo. Celkový dojem z restaurantu Tulip je více než dobrý, k úplné dokonalosti chybí jen malý krůček.
Datum návštěvy: 27.4.2018
Menu
Předkrm: Grilovaný kozí sýr s jablkovým chutney, polníčkem a rozpečenou bagetkou
Hl.chod: Pošírovaný filet z lososa s bylinkovou krustou na gratinovaném baby špenátku, vařené brambory
Zákusek: Cheesecake se šlehačkou
Nápoje: Víno rozlévané Chardonnay
Nápoje: Minerální voda Mattoni Grand jemně perlivá
Nápoje: Káva espresso lungo s mlékem Zanetti Segafredo
Aktualizace: Restaurace mimo provoz, podnik ukončil činnost!!!
Žádné komentáře:
Okomentovat