Hodnocení: Jelínkova vila se nachází v samém centru Velkého Meziříčí jen pár kroků od náměstí na břehu říčky Balinka. Právě kvůli opravě mostu přes tuto říčku je zde poněkud komplikovaná dopravní situace s ohledem na příjezd a parkování auta, nicméně vše je přehledně značeno a také je na toto omezení upozornění na webových stránkách restaurace. Interiér má podobu starého mlýna včetně vodního kola, jenž je přímo součástí vnitřních prostor restaurantu, stejně jako varna piva, neboť v Jelínkově vile si vaří vlastní pivo značky Harrach. Ubírá to sice na kapacitě podniku, zato atmosféra je díky tomu o stupeň výše. Trochu méně honosný se pak jeví salónek v podobě jakési zimní pseudozahrady, který pravděpodobně funguje i jako snídaňový bar pro hosty ubytované v místním hotelu. Tady už se opravdu na dekorum tolik nehledí, a tak nepřekvapí poněkud špinavé a flekaté ubrusy. V sobotu v poledne je bez předchozí rezervace problém najít zde volné místo. Ryze dámská obsluha je pohotová, vstřícná a milá. Projevují zájem o to, jak hostům chutná, přitom jejich přístup je diskrétní a decentní. Díky řidičským povinnostem začínám nealkoholickým polotmavým pivem značky Birell. Hned vzápětí už je mi servírována rybí polévka statného rybáře. Je výborná, i když bych možná snesl i o něco vyšší teplotu. Každopádně si nestěžuju, chuťový projev a bohatost polévky hravě vyvažují tento handicap. Jako hlavní chod jsem vybral grilovaný filet z candáta se zeleninovým julienne a vařenými bramborami maštěnými máslem. Na to, že se jedná o jednu z nejdražších položek jídelního lístku se mi zdá úprava na talíři poněkud mdlá a nevýrazná. S ohledem na to, že jsem na tento chod čekal více jak půl hodiny, bych si představoval daleko rafinovanější a komplexnější provedení, než to, které se mi tady nabízí. Chuťově je to podobné. Ryba je velice dobrá, zeleninou se šetří a brambory jsou zčásti nedovařené. Zázrak se tedy nakoná a člověk je na vážkách, jaký že to zážitek si odtud odnese. Káva Filicori Zecchini v plném kavárenském servírování na závěr je silná, hořká a výborná. Jelínkova vila rozhodně má gurmánům co nabídnout, pohříchu však má i rezervy, které celkový dojem srážejí.
Datum návštěvy: 11.8.2018
Menu
Polévka: Rybí polévka statného rybáře
Hl.chod: Grilovaný filet z candáta se zeleninovým julienne, vařené brambory
Nápoje: Nealkoholické pivo Birell polotmavý
Nápoje: Káva espresso Filicori Zecchini s mlékem
Žádné komentáře:
Okomentovat