Hodnocení: Ristorante Il Capitano se nachází na pražských Vinohradech jen pár kroků od monumentální Žižkovské televizní věže. Poloha na rohu křižovatky dvou poměrně rušných ulic není pro podnik nijak zničující, neboť dovnitř pronikne lomozu jen málo nebo vůbec, a tak snad jen letní zahrádka nemá zrovna na růžích ustláno. Koneckonců Pražanům všechen ten ruch okolo evidentně ani v nejmenším nevadí a obsazují místa venku raději než uvnitř. Přitom interiér restaurantu se může pochlubit krásou a nonšalancí, která je velmi střízlivá a současně nebývale útulná. Jednotícím motivem je moře a vše okolo něj. Co upoutá na první pohled, je stropní freska s vymalovanou mapou světa. Doplňují ji modely plachetnic, tematické obrázky, sítě, mušle, sudy a další podobné propriety. Obsluha mi zpočátku přijde nabuzená na vysoká oktanová čísla, jakoby řešili nějakou nepříjemnou interní či osobní šlamastyku, ale vůči zákazníkům se chovají profesionálně a s grácií. Sem tam se nějaká drobná chybička sice objeví, ale nic zásadního, co by snižovalo celkový dobrý dojem. K pití mám jemně perlivou minerální vodu a rozlévané bílé Chardonnay Zellina. Jídelní složku mého poledního dostaveníčka obstarává buvolí mozzarella „Campana“ s parmskou šunkou a sušenými rajčaty ve funkci předkrmu a tagliatelle s domácí italskou salsicciou, sušenými rajčaty, smetanou a sýrem pecorino coby hlavní chod. Musím říct, že obojí je vynikající. U předkrmu to ještě není tolik výrazné, ale tagliatelle tak, jak jsou mi servírovány, jsou těžce návykové. Je to výjimečný chuťový zážitek, na který se nezapomíná. Jako dezert je mi doporučen čokoládový dort s mascarpone. Je krásný na pohled a má skvělý chuťový projev. Bál jsem se, že bude moc těžký, ale mé obavy se nepotvrdily a já si ho vychutnávám. Káva z dílny Mauro Caffé je lahodná a ve spojení s napěněnou smetanou krásně hladivá. Musím říct, že jsem s návštěvou restaurantu Il Capitano spokojen. Tento podnik má příjemnou image, uvnitř milý personál a nabízí skvělé jídlo i pití.
Datum návštěvy: 24.8.2018
Menu
Předkrm: Buvolí mozzarella „Campana“ s parmskou šunkou a sušenými rajčaty
Hl.chod: Tagliatelle s domácí italskou salsicciou, sušenými rajčaty, smetanou a sýrem pecorino
Zákusek: Čokoládový dort s mascarpone
Nápoje: Víno rozlévané Zellina Chardonnay
Nápoje: Minerální voda Bonaqua jemně perlivá
Nápoje: Káva espresso lungo se smetanou Mauro Caffé
Žádné komentáře:
Okomentovat