Hodnocení: Restaurace Borgeska se nachází hned vedle obchodně-administrativní pasáže Koruna v brněnské městské části Královo Pole na místě bývalého La Botte restaurantu. Vstup je společný s realitní agenturou a spíše odstrašuje, než láká. Uvnitř je to už mnohem lepší a nezpochybnitelnou devizou podniku je prostorná letní zahrada ve vnitrobloku. Interiér se nese v retro duchu jakési průmyslové dílny, takže tady zákazníci narazí na klasické docházkové hodiny, lidově píchačky, brusku, rýsovací prkna, tlampače a další propriety. Na hlavní prostor navazuje pseudo zimní zahrada a v patře je pak ROH salónek. Za zmínku stojí i přehlídka historických fotografií, přímo souvisejících s místem, kde se restaurant nachází. Obsluha je příjemná a pohotová. Na podnik takto prostonárodního charakteru překvapí vysokou mírou profesionality a zájmu o spokojenost hosta. Svou popolední návštěvu tady zahajuji čepovanou Poličkou a dršťkovou polévkou. Oboje výborné a bez připomínek. Chuťově je polévka opravdu výborně natuningována, včetně lehké a ležérní pikantnosti. Následuje steak z vepřové panenky s krémovou omáčkou z lesních hub. Přílohu obstarávají opékané brambory. Úprava je jednoduchá, ale vypadá dobře. Maso je krásně růžovo-hnědé a šťavnaté, omáčka s velkými kousky hub vynikající a ani brambory to kupodivu nekazí. Není to nirvána, ale chutná to nad očekávání dobře, solidně a poctivě. Končím espressem značky LavAzza, které je servírováno jen v klasickém úsporném provedení hrníček-podšálek-konvička se smetanou, ale jinak mu není co vytknout. Je silné a dobré. Můj dojem z Borgesky je tedy velmi dobrý. Přiznávám, že jsem mnoho neočekával a možná proto jsem byl docela příjemně překvapen. Samozřejmě je potřeba překonat onen ne zrovna příjemný a zvoucí prvotní dojem při pronikání do útrob restaurantu.
Datum návštěvy: 7.11.2018
Menu
Polévka: Dršťková
Hl.chod: Steak z vepřové panenky s krémovou omáčkou z lesních hub, opékané brambory
Nápoje: Pivo čepované Polička 11° Otakar
Nápoje: Káva espresso lungo se smetanou LavAaza
Žádné komentáře:
Okomentovat