Hodnocení: Přestože burger & beer pub Veselá vačice v centru Brna nedávno podstatně změnil své zaměření, vyměnil kuchyňský personál a prodělal také designové úpravy vnitřních prostor, nejsem si jistý, zda se provozovatelům podařilo dosáhnout zamýšleného efektu. Co se týče interiéru, je tu pár zajímavých detailů a příjemných prvků, ale co je to platné, když celek působí opotřebovaně a nevzhledně. Černá barva jednoznačně nepatří na stěny, a už vůbec ne v suterénních místnostech. Svou polední atmosférou pak podnik připomíná spíše veřejnou jídelnu než skutečný pub, za což mimo jiné může i fakt, že po celé čtyři hodiny není možný výběr à la carte, ale pouze meníčková nabídka. Chápu problémy omezených kuchyní, přesto tohle uspořádání považuji za jeden z těch horších nešvarů českých restauračních zařízení. Obsluha snaživá, ale tím zřejmě veškerá pozitiva končí. Konzumaci jídla na baru personálem ještě dokáži přehlédnout, ale popletení objednávky hlavního jídla už je záležitost více než tristní, a to i přes bleskovou nápravu. Dojem, který to vyvolává je doslova „na pohřbení“. Díky tomu, že si člověk přes poledne nemůže vybírat z jídelního lístku, je mu polévka z denní nabídky servírována téměř v okamžiku dosednutí. Já mám štěstí na hrstkovou. I přes její bohatost a vcelku ucházející chuť, však musím kritizovat: polévka je pouze vlažná, což ji nebývale ubližuje. V otázce hlavního chodu dávám důvěru penne těstovinám s vepřovou panenkou, grilovanou cuketou a sušenými rajčaty. A zcela oprávněně. Velmi dobrá konzistence, výborné ochucení, skvěle vybalancované ingredience zvyšují můj pocit libosti téměř až k prahu spokojenosti. Tomuto chodu opravdu není mnoho co vytknout: snad jen ta humpolácká úprava na talíři. Na druhou stranu, do gourmetského nebe tyto těstoviny člověka také nejspíš nevezmou, a to i přes absenci nějakých závažných prohřešků. Prostě všední jídlo pro všední den. Espresso LavAzza v kavárenském servírování je solidní standard. Veselá vačice není úplně ztracená varta. Přijít mimo polední omezený provoz možná by došlo i na jásání, takhle je to ale s odřenýma ušima průměr.
Datum návštěvy: 4.10.2019
Menu
Polévka: Hrstková
Hl.chod: Penne s vepřovou panenkou, grilovanou cuketou a sušenými rajčaty
Nápoje: Pivo čepované světlé Polička Otakar 11°
Nápoje: Káva espresso LavAzza
Žádné komentáře:
Okomentovat