Hodnocení: Přímo na náměstí v centru Havlíčkova Brodu v prvním patře krásného historického domu našla útočiště italská restaurace a pizzerie Piombino. Své hosty vítá mohutným barem, pastelovými barvami stěn a spíše domáckým prostředím. Přestože se svým zaměřením hlásí k tradicím italské kuchyně, výzdobu kuriózně tvoří černobíle fotografie New Yorku. Dřevěná podlaha má patinu, jako by tu restaurant byl už věky věků a na stolech se hromadí letáky zvýhodněných nabídek, až oči přecházejí. Obsluha je v pořádku. Má přehled a všechno pevně v rukou. Ještě přidat trochu zájmu o spokojenost zákazníků, nějaký ten úsměv a za chvíli by to mohlo být na nějaké to ocenění. Jako první mi v krásném, slunečném sobotním popoledni na stole přistává minerální voda Mattoni a sklenička bílého rozlévaného vína odrůdy Müller Thurgau. Víno je dobré, je jen málo vychlazené a dvoudecovka jako od hokynáře dává jasně najevo, že kulturu vinného servírování je potřeba hledat jinde. Následuje česneková polévka se sýrem a opečeným chlebem. Je zvláštní, že už podruhé v Havlíčkově Brodě dostávám polévku, která by potřebovala zůstat v ohřívači ještě o něco déle. Není sice vysloveně studená, ale zase až tak daleko k tomu také nemá. Je to škoda, protože chuťově je solidní a bez větších výhrad. Jako hlavní chod jsem vybral těstoviny s krevetami v kari omáčce. Byla to chyba. Tahle kombinace opravdu nefunguje, tím spíše že to v kuchyni nezvládli a udělali kari omáčku opravdu hodně, hodně sladkou. Krevety ze supermarketového zmrazeného polotovaru se tady úplně ztratily a již zmíněný sladký tón tomuto jídlu zatloukl víko rakve pořádným hřebem. Pro tohle není žádná omluva, jedině snad vyměnit kuchaře. Pošramocený dojem napravil dezert. Jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou byl opravdu vynikající. Pro espresso, které jsem k němu měl, už takové superlativy nemám - bylo jen průměrné. A jak restauraci Piombino hodnotím? Abych byl upřímný, na takovém místě, na němž se Piombino nachází, bych si představoval nějaký podnik s ambicemi nabídnout gurmánský zážitek. Toho se mi tady bohužel nedostalo.
Datum návštěvy: 4.11.2023
Menu
Polévka: Česneková se sýrem a opečeným chlebem
Hl.chod: Rigatoni s krevetami v kari omáčce
Zákusek: Jablečný závin se zmrzlinou a šlehačkou
Nápoje: Víno rozlévané Müller Thurgau
Nápoje: Minerální voda Mattoni jemná
Nápoje: Káva espresso lungo s mlékem
Žádné komentáře:
Okomentovat