Hodnocení: Avion hotel v Brně je po rekonstrukci znovu otevřen a kromě ubytování nabízí i služby svého italského bistrotu v přízemí. Celá budova se honosí statusem národní kulturní památky, coby jeden z nejužších hotelových komplexů v Evropě. Ryze funkcionalistický ráz je zřejmý i ve vlastní restauraci. Na člověka dýchne atmosféra první republiky, což je trochu v rozporu se zaměřením podniku. Busta architekta Bohuslava Fuchse tvoří dominantu prostoru, který je jinak na výzdobu strohý a z mého pohledu poněkud fádní. Díky sníženému počtu obsluhujícího personálu je v době mé návštěvy nabízeno jen omezené menu, jehož jedinými položkami jsou rajčatová polévka a různé druhy pizzy. Vzhledem k tomu, že jsem přišel právě s myšlenkou na pizzu, nevadí mi to, nicméně body k dobru si Avion hotel caffé rozhodně nepřipisuje. Skladba mého výběru je následující: rozlévané bílé víno Borco Cortani Chardonnay, pizza Prosciutto Cotto e Funghi s rajčatovým základem, jablečný koláč z denní nabídky a lungo Julius Meinl Premium. Víno není příliš vychlazené, chuťově je nevýrazné a obyčejné, jeho cena ani v nejmenším neodpovídá kvalitě. Pizza je spíše v americkém než italském stylu a její provedení se šunkou, žampiony a mozzarellou je standardní, nezklame ani neohromí. Jablečný koláč, vytažený z chladící vitríny, je samozřejmě studený (chtělo by to pokojovou teplotu) a překvapivě bez chuti. Problém s teplotou má ostatně i káva, která je na štěstí chuťově v pořádku. Celkový dojem z restaurantu v Avion hotelu představuje spíše zklamání než nadšení, a nic na tom nezmění ani vědomí pobytu v architektonickém skvostu.
Datum návštěvy: 29.2.2024
Menu
Hl.chod: Pizza Prosciutto Cotto e Funghi (rajčata, šunka, žampiony, mozzarella)
Zákusek: Jablečný koláč
Nápoje: Víno rozlévané Borco Cortani Chardonnay
Nápoje: Minerální voda Romerquelle perlivá
Nápoje: Káva lungo Julius Meinl Premium s mlékem
Žádné komentáře:
Okomentovat