Hodnocení: Restaurant a pub Pivní opice se nachází suterénu jednoho z historických domů v samém centru Brna na jednom z nejfrekventovanějších dopravních uzlů městské hromadné dopravy v kombinaci s pěším provozem. Rozdělen je do několika místností a oděn do medově zbarveného masivního dřeva. Díky pastelovým stěnám, cihlovému zaklenutí a minimalistické výzdobě, kteréžto parametry podporují čistou krásu samotné architektury, je zde velmi příjemná, dalo by se říct domovská, atmosféra. Obsluha je pozorná, rázná, rychlá a příjemná. Je vidět, že pánové to tady mají pevně v rukou a žádné kompromisy nepřipouštějí. Své popolední posezení otevírá hutná a výborně vychlazená čepovaná 11° Polička. Hned vzápětí už mi na stole přistává zelná polévka s uzeným bůčkem a zakysanou smetanou. Nemám k ní jedinou výhradu. Je bohatá, výborně ochucená a tak akorát horká (což v poslední době není věc úplně běžná a nešvarem téměř studené polévky trpí stále větší množství pohostinských zařízení). Následuje česká klasika: vepřové výpečky s dušeným zelím a houskovým knedlíkem a opět je to jídlo, na němž se nedá najít jediná chyba. Dobré maso, chutné zelí a krásně vláčné houskové knedlíky vytvářejí harmonický komplet, při jehož konzumaci se olizuji až za ušima. Solidní dojem z restaurantu podtrhuje i výborné lungo ze stáje Covim, doplněné nahřátou smetanou. Z Pivní opice odcházím najedený a spokojený.
Datum návštěvy: 14.3.2024
Menu
Polévka: Zelná s uzeným bůčkem a zakysanou smetanou
Hl.chod: Vepřové výpečky s dušeným zelím a houskovým knedlíkem
Nápoje: Pivo čepované světlé Polička 11°
Nápoje: Káva lungo Covim s mlékem
Žádné komentáře:
Okomentovat