Hodnocení: Měšťanská restaurace Muzeum se nalézá, jak už sám název napovídá, v komplexu chrudimského muzea. Novobarokní budova, navržená pražským architektem Janem Vejrychemm se honosí vskutku reprezentačními prostory, přičemž něco z té nádhery pochopitelně ukáplo i samotné restauraci. Interiér jako na zámku má opravdu co nabídnout a je jen škoda, že je jeho potenciál využit jen z poloviny. Člověk by očekával, že obsluha bude v takovémto honosném prostředí noblesní a vysoce profesionální, ale opak je pravdou. Nejlepším stupněm ohodnocení by bylo „průměrný“, to by se ovšem nesměli dopouštět chyb, mnohdy i tristních. Takto je ta disproporce mezi očekáváním a realitou do očí bijící. Sobotní menu představuje hovězí polévka s krupicovými knedlíčky a pro hlavní chod jsem vybral steak z vepřové krkovice se sázeným vejcem a americkými bramborami. K pití mám neperlivou minerální vodu a rozlévané červené víno odrůdy Merlot. Polévka je v pořádku, jen na ní není nic, co by člověka upoutalo. Zapomene na ni ve chvíli, kdy do úst vloží poslední lžíci. Vepřový steak je na tom dost podobně, v jádru dobrý, ale kde nic tu nic. Úprava na talíři i samotný chuťový projev je nevýrazný a obyčejný, až by se chtělo říct, že se tu zastavil čas někdy v 80. letech minulého století ještě v době bujícího socialismu. Skoro se zdá, že nejzajímavější položkou celého menu je nakonec víno, které je lehké, ovocné a s velmi příjemným buketem. Při servírování kávy mi obsluha opomněla přiložit objednanou smetanu, bohužel ani té se nakonec nepodařilo povznést mdlý dojem předloženého kávového produktu. Přesto se honosí jednou unikátní vlastností, totiž že se jedná o nejdražší lungo v Chrudimi, a dost možná v celém okrese. Návštěva měšťanské restaurace Muzeum pro mě byla zklamáním a doporučit ji lze snad jen v tom případě, že jdete na prohlídku některé z muzeálních expozic a už se vám pak nechce trmácet někam do města za gastronomickými zážitky. Jenom se musíte smířit se skutečností, že tato restaurace vám žádnou kulinářskou extra třídu nenabídne.
Datum návštěvy: 20.4.2024
Menu
Polévka: Hovězí s krupicovými knedlíčky
Hl.chod: Steak z vepřové krkovice se sázeným vejcem, americké brambory
Nápoje: Víno rozlévané Merlot
Nápoje: Minerální voda Natura neperlivá
Nápoje: Káva lungo s mlékem
Žádné komentáře:
Okomentovat