Hodnocení: Family restaurant Lobster se nachází ve 2. patře obchodního centra Šantovka v Olomouci. Poloha je to samozřejmě nanejvýš výhodná, neboť rodinné výlety do obchodních center jsou stále v kurzu, a tak tu o klientelu není nouze. Poměrně členitý a od vstupních dveří ne úplně čitelný interiér je designérský bonbónek a celkově působí velmi dobře a zajímavě. Nechybí obrovský separovaný dětský koutek ani otevřená kuchyně. Snad jediná vada na kráse je sousedství bowlingových drah, odkud se do restaurantu přenáší nezanedbatelné chvění a hluk od třesku koulí a kuželek. Obsluha je příjemná, milá a usměvavá. Je s podivem, že si v takto rozparcelovaném prostoru udržuje přehled a s jistotou zvládá odbavovat přání zákazníků. Pro své polední zastavení vybírám Zuppa di fazoli a specialitu šéfkuchaře Branzino con cavaiale di melanzane con olive, což v překladu znamená Mořský vlk s lilkovým kaviárem a olivovou tapenádou. Na pití mám bílé rozlévané víno odrůdy Sauvignon blanc a minerální vodu Natura. Italská fazolová polévka je solidní, chutná, ale poněkud nevýrazná. Chybí ji něco, na co by si člověk pamatoval i druhý den po návštěvě restaurantu. Šéfkuchařova specialita je na talíři krásně naaranžována, vypadá opravdu luxusně, ale s chuťovým projevem mám docela problém. Samotná ryba je bez debat skvostná, ale obě přílohy, ať už lilkový kaviár nebo olivová tapenáda, mi příliš radost neudělaly. Především tapenáda se s mými preferencemi zcela míjí. Její projev je natolik extrémní, že ji prostě nedávám a bohužel tu není nic, čím bych její excentričnost zmírnil. Espresso Reserva v kavárenském servírování je výborné. Lobster restaurant určitě není špatná volba, pokud už člověk navštíví obchodní centrum Šantovka. Otázkou je, zda je jako restaurant dostatečně atraktivní, aby fungoval i bez oné zákaznické vějičky. Přiznám se, že na to po jediné návštěvě nejsem schopen kloudně odpovědět.
Datum návštěvy: 10.5.2024
Menu
Polévka: Zuppa di fazoli - italská fazolová
Hl.chod: Branzino con cavaiale di melanzane con olive - Mořský vlk, lilkový kaviár, olivová tapenáda
Nápoje: Víno rozlévané Sauvignon blanc
Nápoje: Minerální voda Natura jemně perlivá
Nápoje: Káva espresso Reserva s mlékem
Žádné komentáře:
Okomentovat