Hodnocení: Přestože Jedno bistro je od centra Ústí nad Orlicí vzdáleno jen pár kroků, v krásné slunečné nedělní poledne tu není ani noha. A je to strašná škoda. Bistro je moderní, interiér světlý, příjemný a hezky uspořádaný, obsluha milá, pohotová a všímavá. K dispozici je i obezděná letní zahrádka za bistrem. Jídelní lístek obsahuje řadu zajímavých položek a snad jediný podnik v Ústí nad Orlicí má i lososa. Bohužel jen na jídelním lístku, v reálu bohužel spláču nad výdělkem. Nezbývá proto, než vzít zavděk Caesar salátem s kuřecími kousky a slaninou. Ještě předtím však dostávám hovězí carpaccio s lanýžovým olejem, sýrem a opečeným toastem. Jediné, co mu můžu vytknout je fakt, že ony tenké plátky hovězího masa mají kapánek daleko k pokojové teplotě a studený nádech jim rozhodně nesvědčí. Na pití mám rozlévané italské Chardonnay a minerální vodu Natura. Caesar salát v provedení Jednoho bistra je skvostný. Římský salát dodává lehkost, kuřecí prsa hutnost, slanina výraznost, sýr Gran Moravia hedvábnost a dresink vláčnost. Po jeho dojedení nezbývá než se rozloučit. Volím k tomu dortík Rafaelo a lungo značky Valentino. Kokosová sladkost není ani moc máslová, ani přehnaně sladká. Káva v kavárenském servírování je výborná. Jedno bistro je podle mého ta nejlepší volba pro každého, kdo si potrpí na dobrou kuchyni v příjemném moderním prostředí.
Datum návštěvy: 23.6.2024
Menu
Předkrm: Hovězí carpaccio, lanýžový olej, sýr Gran Moravia, opečený toast
Hl.chod: Caesar salát s kuřecími prsíčky, slaninou, dresinkem s ančovičkami, sýr Gran Moravia, opečený toast
Zákusek: Dortík Rafaelo
Nápoje: Víno rozlévané Chardonnay Italiano
Nápoje: Minerální voda Natura perlivá
Nápoje: Káva lungo Valentino s mlékem
Žádné komentáře:
Okomentovat