Hodnocení: Bredovský dvůr v centru Prahy je podnik, který pojme menší dav. Dvě mohutná křídla ve tvaru písmene L a k tomu terasa ve vnitrobloku nabízí kapacitu přes dvě stě míst k sezení. Klenuté cihlové stropy celý tenhle monstrózní prostor zastřešují a společně s dlážděnou podlahou, podivnými kuželovými osvětlovacími tělesy a masivním nábytkem dávají restaurantu punc typické staročeské pivnice. Personál je žoviální, rychlý a přesný. Pánové si s ničím moc hlavu nelámou a zdá se, že fungují jako dobře sehraný tým. Trochu rušivě působí jejich osobní komentáře sportovních přenosů, jdoucích na velkoplošné obrazovce, ale nejsme v podniku „erste klasse“, kde by se něco takového považovalo za faux pas. Vzhledem k faktu, že mě čeká dvou a půl hodinová cesta vlakem, vybírám z jídelního lístku odlehčené obědové menu. Jako první přichází na stůl hovězí vývar s masem a nudlemi. Klasická polévka, na které se snad nedá nic zkazit. Je silná, přiměřeně bohatá ingrediencemi a dobře dochucená. Následuje ji caesar salát s grilovaným kuřecím masem, slaninou a parmazánem. Je vytuněný dresinkem z ančoviček a česnekovými krutony. Funguje dle očekávání a chutná velice dobře, byť na oko to není žádné velké pokoukání. Závěrečné espresso je servírováno bez příkras jen s kapucínkem v plastu a není ani ryba ani rak. Bredovský dvůr nezklamal, nicméně ani ničím extra nenadchnul. Je to taková ta stará dobrá sázka na jistotu, kde se člověk dobře a dosyta nají a víc snad ani neočekává.
Datum návštěvy: 29.7.2024
Menu
Polévka: Hovězí vývar s masem, nudlemi a zeleninou
Hl.chod: Ceasar salát s grilovaným kuřecím masem, dresink s ančoviček, česnekové krutony, slanina, parmazán
Nápoje: Minerální voda Mattoni jemná
Nápoje: Káva espresso Zucchero Miscela D´Oro s mlékem
Žádné komentáře:
Okomentovat