Hodnocení: Pizzerie a ristorante Sul Campo je nový, malinko utajený italský skvost ve vilové části brněnských Žabovřesk. Samostatně stojící jednopodlažní domek, obklopený pěknou vydlážděnou zahrádkou, připravenou přijmout pod slunečníky letní hosty, je terno, kterému chybí jen lepší možnosti bezplatného parkování. Interiér je zařízen vkusně a decentně, běžně je k dispozici i prostorná zimní zahrada, která případně může fungovat i jako oddělený salónek. Obsluha je příjemná, komunikativní, pohotová a všímavá. Podnik ještě nepronikl do podvědomí široké labužnické veřejnosti, proto je tu v podvečer spíše méně, než více hostů. Možná i díky této skutečnosti, tu panuje vpravdě domácká atmosféra. Začínám skleničkou bílého italského vína odrůdy Pinot Grigio, které je na svou klasifikaci coby stolní víno poměrně solidní a chuťově atraktivní. Stejné je to i s rajčatovou krémovou polévkou z italských rajčat se sýrem Gran Biraghi, která doslova hladí po duši. Dávám deset bodů z deseti. Italské víno nahrazuje české Rulandské bílé z vinařství Kolby a na stole mi přistává pizza Pollo se smetanovým základem, mozzarellou Fior di latte, kuřecím masem, špenátem a česnekem. Víno, přestože je na vyšším kvalitativním stupni, na mě působí daleko plošším a méně zajímavým dojmem, než kolega z Itálie, ale stále je krásně pitelné. Pizza je výborná, vláčná a z pohledu ingrediencí vyvážená, osobitost a velmi příjemný chuťový projev jí rozhodně nechybí. Pokud bych v pizzerii dostal pokaždé takto parádní kousek, byl bych více než spokojen. Na závěr přichází lungo značky Carraro a tradiční italské tiramisu. Oboje bez jediné výhrady či chybičky. Ze Sul Campa odcházím natolik uspokojen, až dumám nad tím, jak je možné, že jsem si tohoto podniku nevšiml už dříve a na pomyslném žebříčku oblíbenosti ho posouvám slušně vysoko.
Datum návštěvy: 7.11.2024
Menu
Polévka: Rajčatová krémová z italských rajčat se sýrem Gran Biraghi
Hl.chod: Pizza Pollo (smetana, mozzarella Fior di latte, kuřecí maso, špenát, česnek)
Zákusek: Tiramisu
Nápoje: Víno rozlévané italské stolní Pinot Grigio
Nápoje: Víno rozlévané Kolby Pinot Blanc kabinet
Nápoje: Minerální voda Römerquelle perlivá
Nápoje: Káva espresso lungo Carraro s mlékem
Žádné komentáře:
Okomentovat