Hodnocení: Pub a restaurant U 3 opic se nachází v brněnské čtvrti Královo Pole na dohled dopravního uzlu Semilasso. Příjemný klasický interiér v pastelových barvách s minimem dekorací, které mnohdy jen kazí dojem, navozuje pohodovou atmosféru. Kazí ji snad jen barový pult dokonale zaskládaný proprietami všeho druhu. Na starších snímcích provozovny je ještě vidět barové stoličky, které už by však dnes postrádaly smysl, a tak je nahradilo klasické sezení. Stoly přiražené k baru však svádějí obsluhu k prohřeškům proti etiketě a nejednou se mi stalo, že mi nápoje servírovaly přímo zpoza zad přes bar, aniž bych o tom věděl a jen díky štěstí nedošlo ke katastrofě. Tristní se mi také jeví nehezký zvyk personálu, umísťovat na stole rezervace již několik hodin před návštěvou hosta. V restauraci tak na první pohled zůstanou jen dva, tři volné stoly, zbytek je „blokován“ rezervací, u níž si musíte ověřit, že host skutečně přijde obsadit stůl třeba až za 4 hodiny. Chápu, že to obsluze usnadňuje práci, ale je to neprofesionální a odrazující od jakékoli další návštěvy. Než se ke mně dostala informace o speciální zvěřinové nabídce, měl jsem už objednány tacos s grilovanými krevetami, listovým salátem, rajčatovou salsou a avokádovou majonézou a rizoto s houbami a kuřecími prsíčky, zjemněné smetanou a zdobené hoblinkami parmazánu. Ve skleničce se mi blýská bílé Chardonnay z Habánských sklepů, které je plné, ovocné a hezky minerální. Tacos vypadají na talíři velmi pěkně, chuťově jsou svěží, jarně lehké a jako předkrm fungují znamenitě. Totéž bohužel nelze říct o rizotu. Úprava je mizerná, kuřecí prsa úplně suchá, celková chuť ani ryba ani rak. Jakou měrou bych tacos chválil, stejnou musím rizoto hanět. Nelze jinak, protože tady není vidět ani ta nejzákladnější snaha, o nějakých vyšších metách nemluvě. Espresso lungo značky illy v krásném malovaném hrnečku servírované kavárenských způsobem je naproti tomu velmi dobré. U 3 opic je podnik, který rozhodně má potenciál, bohužel ho až trestuhodně zanedbává a snad jen z lenosti nevyužívá. Zřejmě zde mají dost hostů, kteří se spokojí s průměrností, než aby na sobě trochu zapracovali a celé to posunuli na vyšší level.
Datum návštěvy: 30.1.2025
Menu
Předkrm: Tacos s grilovanými krevetami, listovým salátem, rajčatovou salsou, avokádovou majonézou a limetkou
Hl.chod: Rizoto s kuřecím prsíčkem, houbami, cibulí, parmazánem, česnekem a rozmarýnem, zjemněné smetanou
Nápoje: Víno rozlévané Habánské sklepy Chardonnay
Nápoje: Minerální voda Natura jemně perlivá
Nápoje: Káva espresso lungo Illy s mlékem
Žádné komentáře:
Okomentovat