Hodnocení: Restaurace Opera v Šumperku, jak už sám název napovídá, sdílí budovu s místním divadlem. V roce 2021 byly prostory restaurace rekonstruovány a bylo pořízeno nové vybavení. Podle toho to taky uvnitř vypadá. Vysoké stropy a obrovská okna vnášejí do interiéru vzdušnost. Vinylová podlaha, klasické dřevěné židle, dělící paravány, závěsné lustry a decentní nástěnné osvětlení vytvářejí příjemné dekorum, které kazí snad jen zázemí barového pultu, kde poloprázdné police vypadají jako by provozovatelům došly finance. Obsluha srší iniciativou, je komunikativní, bohužel nadšení převyšuje profesionalitu a při některých přehmatech působí až komickým dojmem. Obědové menu otevírá hovězí vývar s masem, nudlemi a játrovými knedlíčky. Je silný, ale jinak průměrný. A podobně je na tom i hovězí svíčková na smetaně, doplněná houskovým knedlíkem, brusinkami, citronem a šlehačkou. Maso a knedlíky jsou dobré, ale omáčka místo aby celé jídlo rozsvítila ho svou nevýrazností sráží o třídu níž. Obrovská hromada šlehačky je také podezřelá jako by něco zakrývala a v koncepci pokrmu vypadá spíše jako pouťová atrakce než chuťové zdobení. Celkový dojem je rozpačitý. Hranu průměrnosti trochu vybrousí až závěrečná káva značky LavAzza, která je prvotřídní. Představení v Opeře má k výkonu prvotřídního souboru daleko, ale dívat se na to dá.
Datum návštěvy: 27.7.2025
Menu
Polévka: Hovězí vývar s masem, nudlemi a játrovými knedlíčky
Hl.chod: Hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, brusinky, citrón, šlehačka
Nápoje: Bezinková limonáda
Nápoje: Káva espresso lungo LavAzza s mlékem
¨
Žádné komentáře:
Okomentovat