Hodnocení: Bývalá restaurace Zastávka v Ústí nad Orlicí se změnou provozovatele přejmenovala na Mathys´s Kitchen a oděla se do zcela nového desénového roucha, které navrhly studentky 4. ročníku místní Střední školy umělecko-průmyslové, obor textilní a interiérový design. Vtiskly místu velmi příjemnou, klidnou a pozitivní atmosféru. Mladý obsluhující personál k ní pak přidává lidský rozměr a návštěvník se zde okamžitě cítí jako doma. Snad jen letní zahrádka by potřebovala citlivou ruku a nějakou tu investici k tomu, protože nezastíněný dvorek s řadou lavic a stolů opravdu není žádné terno a neláká k posezení vůbec ničím. Polední degustaci otevírá květáková polévka z denního menu. Je vydatná a dobrá bez jakýchkoli výhrad. Následují těstoviny s kuřecím masem, hříbky, smetanou a parmezánem, označené italským výrazem pollo con funghi. Těstoviny v tomto případe gnocchi mají pevnou strukturu, která dobře drží a nasává bohatou smetanovo-houbovou omáčku. Kuřecí kousky jsou solidně připravené, parmezánu je možná až zbytečně moc, ale celek jako takový je chutný a poměrně vyvážený. Espresso lungo s mlékem servírované v pěkném keramickém šálku na dřevěném podtácku je hladivé a chutná skvěle. Ještě bych zmínil nealkoholickou verzi belgického ležáku značky Stella Artois, která překvapila svou plností a příjemně vyváženou chmelovou hořkostí, jimiž doplnila celý degustační výběr. Mathys´s Kitchen byla zastávkou na cestě do Krkonoš a jestliže její předchůdce atmosférou příliš neoslňoval, nový podnik má z hlediska přitažlivosti daleko lepší skóre.
Datum návštěvy: 1.5.2026
Menu
Polévka: Květáková
Hl.chod: Pollo con funghi, gnocchi, kuřecí maso, hříbky, smetana, parmezán
Nápoje: Nealkoholické pivo Stella Artois
Nápoje: Káva espresso lungo s mlékem
Žádné komentáře:
Okomentovat