Hodnocení: Hotel Velká Klajdovka, jehož součástí je i navštívená restaurace, se nachází v katastru brněnské městské části Líšeň na okraji Moravskou krasu a nabízí jedinečný výhled na město Brno. Díky své poloze je výborným výchozím místem pro výlety, a restaurace se tak nemusí strachovat o zájem hostů. Kromě hlavního prostoru, rozčleněného na hlavní prostor a atrium, evokující zimní zahradu, je v létě k dispozici i bohatýrské venkovní posezení, které mají v oblibě především cyklisté. Personál je vstřícný, přátelský a ochotný. Na place fungují jako dobře sehraný tým, nedochází ke zbytečným prostojům ani ke zmatkům. Své popolední posezení začínám silným hovězím vývarem s játrovými knedlíčky, zeleninou Julienne a nudlemi. Polévka je poctivá, bohatá s ručně dělanými domácími ingrediencemi. Následuje moravský vepřový vrabec pečený na česneku, doplněný dušeným listovým špenátem a restovanými bramborovými noky. Vrabce mám zafixovaného jako klasiku se zelím a knedlíkem, ale i provedení se špenátem a bramborovými noky funguje výborně. Tím spíše, že tady na Velké Klajdovce ho opravdu umí. Hutné noky, sametový špenát a rozpadající se maso, podlité silnou omáčkou a není co si přát více. Jen ta nealkoholická Holba to trochu kazí. Espresso z dílny Julius Meinl s mlékem v plném kavárenském servírování je výborné a velmi příjemně ukončuje „výletnickou“ návštěvu restaurace, která z výšky shlíží na mé rodné město.
Datum návštěvy: 26.4.2026
Menu
Polévka: Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou Julienne a nudlemi
Hl.chod: Moravský vepřový vrabec pečený na česneku, dušený listový špenát, restované bramborové noky
Nápoje: Pivo čepované Holba nealkoholické
Nápoje: Káva espresso Julius Meinl s mlékem
Žádné komentáře:
Okomentovat