Hodnocení: Country Steak restaurant v Albrechticích u Lanškrouna je oděn do westernového stylu všude, kam se oko podívá. Dokonce i odér, linoucí se z nedalekého kravína, říká něco o zaměření restaurantu. Spojení s rodinným penzionem dává předpoklady pro konání nejrůznějších akcí. Tím spíše, že v bezprostředním sousedství je workout hřiště a fotbalový stadion. Z Lanškrouna je to sem 2,5 km po cyklostezce a do kopce za Albrechticemi se pořádají automobilové závody do vrchu. Restaurant disponuje poměrně bohatýrskou letní terasou, uvnitř v interiéru pak zákazník nalezne příjemné střízlivé prostředí s dřevěnými stoly, mohutným trámovým stropem a nástěnnými malbami s tematikou Divokého západu. Kombinace rustikálního designu s moderním gastro zázemím funguje velmi dobře a ukazuje, že i s minimem dekorací jde vytvořit působivou atmosféru. Obsluha je milá, příjemná, ochotná a na place fungují jako dobře sehraný tým, v jehož soukolí na pohled nic neskřípe. Začínám s bylinkovým máslem a domácím pečivem, které dostávám jako úvodní amuse bouche. Jednoduché a chutné. Následuje kachní paštika s opečenou bagetou a malinovým dipem. Překonává má očekávání. V minulosti, kdykoli mi přinesli paštiku ve sklenici s odklápěcím víčkem, byla zmrzlá na kost a uvnitř byla na paštice krusta tuku. Ne tak tady. Paštika je krásně vláčná, má jemnou chuť a v kombinaci s ultrasladkým dipem je prostě k nezapomenutí. V tuto chvíli ještě nemám ani tušení, že je to top mé albrechtické degustace. Se striploin steakem, doplněným grilovanou zeleninou a pepřovou omáčkou už totiž zažívám daleko méně nadšení. Maso je na charakteristiku medium přece jen lehce nedotažené a působí poněkud mdlým dojmem. Ne, že bych celku mohl vytknout nějakou zásadní chybu - například zelenina je excelentní - ale chybí mi tu osobitost, nějaký povznášející element, o který bych se mohl opřít a říct: „Tak tohle bylo něco s velkým N!“. A na sestupné spirále jsem i v případě dezertu. Vybírám borůvkový koláč, a není to šťastná volba. Jak moc byl předkrm úžasný, hlavní chod alespoň solidní, tak neskutečně mizerná je tato sladká tečka. Koláč je tvrdý, suchý a nemá v podstatě žádnou chuť. Tvrzení, že ještě předevčírem byl docela čerstvý, bych nejspíš i uvěřil, ale jíst ho je za trest. Zmírnit rozčarování nepomáhá ani aplikace krásně sametově sladkého portského vína Royal. Za tohle představení rozhodně bod dolů. Káva je oproti němu jako z rajské zahrady, silná a dobrá. Do albrechtického Country Steak restaurantu jsem vkládal velké naděje a očekával bezchybný výkon, ale ukázalo se, že není vždy zlato, co se třpytí a stále je na čem pracovat.
Datum návštěvy: 13.6.2026
Menu
A.bouche: Bylinkové máslo, domácí pečivo
Předkrm: Kachní paštička, domácí bagetka na grilu
Hl.chod: Striploin medium steak, grilovaná zelenina, pepřová omáčka
Zákusek: Borůvkový koláč
Nápoje: Pivo čepované Radegast 10°
Nápoje: Víno rozlévané Royal Porto
Nápoje: Káva espresso lungo Giovanni s mlékem
Žádné komentáře:
Okomentovat