Hodnocení: Kavárna Fratelli má ideální polohu v centru města, takže bych v pátek v podvečer očekával plnou návštěvnost, ale skutečnost je jiná. Obsazeno je v podstatě jen pár stolů na letní zahrádce, uvnitř zeje kavárna prázdnotou. Interiér se snaží navodit atmosféru pravé italské kafetérie, dominuje tmavé ladění prozářené množstvím bodových lamp. Pravým opakem pak je separovaná kuřácká část, která je naopak celá oděna do světlých barev. Na stěnách visí pár jednoduchých obrazů s italskými výjevy. Na většině vybavení už je dost výrazná patina dlouhodobého používání. Obsluha je výhradně pánská a hodně mladá. Mají uvolněný, veselý a přátelský přístup. Jejich největší devizou však je improvizace, neboť minimálně polovina jídelního lístku je nedostupná. Nejsou lahvová vína, velká balení minerálních vod, k jídlu jsou jen tři položky a ani s dezerty to není o mnoho lepší. Na rozjezd volím bílé italské rozlévané víno VSF Pinot Grigio, minerální vodu Mattoni a bruschettu s rajčaty, mozzarellou, česnekem a bazalkou. Víno je lehké a svěží, výborně vychlazené. Bruschetta je jednoduchá italská chuťovka. V provedení Caffé Fratelli jsou však opečené toustové trojúhelníčky poměrně neladně poházeny ostatními ingrediencemi. Chuťově neurazí, ale žádná velká sláva to není. To domácí arašídový cheesecake je naštěstí trochu jiná liga. Krásně vláčný a vyváženě sladký. Výborné je i cappuccino. Všechny typy kávy tady mají ve třech velikostech. Já si vybírám to největší. Na úplný závěr přichází 7letý rum Varadero, servírovaný ve skleničkách na whisky. Vůně plytká a ani chuťově příliš nezaujme. Výsledný dojem z Caffé Fratelli je tak trochu rozpačitý. Na jednu stranu se snaží prezentovat jako vysoce stylový podnik, na stranu druhou mu mnohé ze základních věcí chybí.
Datum návštěvy: 28.8.2015
Menu
Chuťovka: Bruschetta s rajčaty, mozzarellou, česnekem a bazalkou
Zákusek: Domácí arašídový cheescake
Nápoje: Víno rozlévané VSF Pinot Grigio
Nápoje: Rum Varadero 7 Aňos
Nápoje: Nealko minerální voda Mattoni jemně perlivá
Nápoje: Káva cappuccino size Large
Žádné komentáře:
Okomentovat