Hodnocení: Restaurace Korok se nachází na okraji obce Těšany. Disponuje velkým parkovištěm, dětským koutkem a konferenčním sálem pro pořádání oslav, svateb a firemních školení. Samotná restaurace je tvořena jedinou velkou místností s rovnoměrným a symetrickým uspořádáním stolů, skromným barem a výraznou vzduchotechnikou. Na stěnách jsou obrazy s vesnickou tematikou a krajinkami, vstup zdobí velký portrét slavného dostihového koně Koroka, podle něhož má restaurace jméno. Obsluha je příjemná, přátelská a současně vysoce distinguovaná. Jejich zájem o zpětnou vazbu je nevtíravý a otevřený diskuzi. Začínám s polévkou kulajdou se zastřeným vejcem, která mi přistává na stole v podstatě hned po objednání. Zaujme už na první pohled. Chuť je bohatá a sametově mazlivá, nedá se jí vytknout jediná chybička. Startovní výstřel jako hrom. Druhý chod představuje filet z tresky v kombinaci s kuskusem, to celé doplněné rukolou a cherry rajčátky. Je to nekomplikované a zajímavé, i když já osobně bych dal asi přednost tradičním bramborům coby příloze. Přijde mi totiž, že kuskus, navíc smíchaný se sušenými rajčátky, na sebe strhává příliš pozornosti a jemné maso tresky tak odsunuje na vedlejší kolej. Domácí cheescake, kterým nedělním oběd zakončuji, není v jídelním lístku, ale je mi iniciativně nabídnut obsluhou. A slovíčko domácí v tomto případě plně charakterizuje produkt, který je mi servírován. Je to fantazie na talíři. Dozvídám se, že zde dělají i různé chuťové modifikace tohoto dortíku ať už s ovocem nebo s čokoládou, ale já mám štěstí na čistou variantu a ta mu sluší opravdu náramně. Je krásně vláčný, lahodný a i šlehačka je výborná. Cappuccino značky LavAzza v plném servírování je také bez jediné výtky. Opravdu povedená cílová páska. Přestože je Korok v podstatě „vesnickou“ restaurací, troufám si trvdit, že podnik přesahuje své zařazení a pokukuje po daleko vyšší gastronomické klasifikaci. Za sebe mohu jedině doporučit.
Datum návštěvy: 10.1.2016
Menu
Polévka: Kulajda se zastřeným vejcem
Hl.chod: Filet z tresky na česneku, kuskus se sušenými rajčátky
Zákusek: Domácí cheescake
Nápoje: Nealkoholické pivo Birell polotmavé
Nápoje: Káva cappuccino LavAzza
Žádné komentáře:
Okomentovat