Hodnocení: Restaurace U Sedmi hříchů se nachází nedaleko centra města Zlína naproti velkému parkovacímu domu patřícímu k obchodnímu multiplexu Zlaté jablko. Podnik je po rekonstrukci nově otevřen a láká inovovaným jídelníčkem. Rozložen je přes dvě patra, přičemž to horní označované jako „hříšné“ je plně nekuřácké. Dole je kouření zakázáno pouze v době vydávání obědů. Restaurant disponuje i rozsáhlou letní zahrádkou, krytou látkovou markýzou a postavenou na železném roštu. V horkých letních dnech jsou na stolech připraveny džbánky s vodou a citronem. Obsluha působí dojmem studentů na brigádě, a přestože se snaží působit profesionálně, je to tak na půli cesty. Jsem tady jen na lehký oběd, proto vybírám vegetariánské burrito s guacamole z meníčkové nabídky a k němu rozlévané bílé víno odrůdy Rulandské šedé. Víno je hezky vychlazené, svěží a jiskrné. Hodnotit úpravu burrita na talíři snad ani nelze, protože vlastně žádná není. Je tu jen zavinutá tortilla a po jednom plátku rajčete a okurky. Protože se jedná o veganský pokrm, rýže tu supluje tradiční úlohu masa. Koneckonců proč ne? Mohlo by to fungovat, pokud by skladba ostatních ingrediencí byla natolik zajímává, že by se vynecháním masa zase až tolik nestalo. Jenže tady tomu tak není. Fazole, rajčata, pyré, cibule, avokádo… fádní, homogenní směs v podstatě bez chuti a bez nápadu. Až je mi těch vegetariánů líto. Zkouším si spravit náladu dezertem. Přestože jich je v jídelním lístku uvedeno hned několik, v reálu je jen ten z denní nabídky: zmrzlina s ovocem, ořechy a karamelem. Beru tedy zavděk jí. Koneckonců je horký letní den a zmrzlinový pohár by mohl být to pravé. A skutečně je. Jestliže jsem u burrita kritizoval úpravu, tady ji naopak musím pochválit. Barevné, jednoduché a hezky naaranžované. Čerstvé ovoce dělá divy. Ořechový poprašek říznutý karamelovou tapenádou je nadstavba, která funguje skvěle. Tohle opravdu stojí za hřích. Espresso značky Piazza D´Oro v plném servírování se sušenkou i vodou je bez výhrad. Restaurant U Sedmi hříchů se prezentuje běžným standardem, který tentokráte bohužel pro mě nepřidal nic navíc.
Datum návštěvy: 4.7.2016
Menu
Hl.chod: Vegetariánské burrito s guacamole
Zákusek: Zmrzlina s ovocem, ořechy a karamelem
Nápoje: Víno rozlévané Rulandské šedé
Nápoje: Kohoutková voda s citronem
Nápoje: Káva espresso Piazza D´Oro
Žádné komentáře:
Okomentovat