Hodnocení: Restaurace Dřevěná růže se nachází na poměrně rušné ulici v brněnské čtvrti Černá Pole, kde obývá přízemí a suterén rohového činžovního domu. Do vnitrobloku se pak vměstnala i skromná letní zahrádka. Interiér sází na klasickou krásu neomítnutých cihel, dřevěného obložení a masivních stropních trámových překladů. Součástí suterénu je i obrovský krb, jehož funkčnost však nedokážu posoudit. Prostor je koncipován jako pivnice v tom nejlepším slova smyslu, proto také stoly pojmou šest a více osob. Na intimní chvilky s růžemi a decentní hudbou to tady není stavěné, sem se chodí spíše na sportovní přenosy. V době mé návštěvy v pozdním odpoledni je lokál prázdný a obsluha se více či méně nudí. Můj příchod je vyburcuje k aktivitě, která odpovídá typu podniku. Žádná přehnaná noblesa, ale poctivost a vstřícnost. A podobně vypadá i jídelní lístek. Není to seriál s nekonečnými variacemi na dané téma křížem krážem přes všechny žánry, ale jednoduchá a poctivá nabídka, které se dá věřit. Já objednávám hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi a vepřovou panenku s cukrovým hráškem, hříbkovou omáčkou a vařenými bramborami. Polévka je sice bohatá, ale malinko plytká a bez chuti. Označení nemastná/neslaná ji charakterizuje nejspíš nejlépe. Zapomínám na ni ve stejné chvíli, kdy mi zmizí z očí. To vepřová panenka je na tom o dost lépe. Chuť jde pěkně za masem, které si zachovává měkkost a šťavnatost. Hříbková omáčka ho výborně doplňuje, hráškové lusky oživují, brambory pak dodávají hutnost. Není to zázrak, ale vše je na svém místě a funguje to spolu velmi dobře. K pití mám čepovaného 11° světlého Ježka a na závěr espresso Hausbrandt. Pivo je dobře vychlazené a má bohatou pěnu, říz i správnou míru. Káva je standard. Nejsem z ní zklamaný, ani nadšený. Dřevěná růže se mi jeví jako solidní podnik, kde se dá vcelku dobře najíst, ale nic víc už bohužel nepřidává.
Datum návštěvy: 2.8.2017
Menu
Polévka: Hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi
Hl.chod: Vepřová panenka s cukrovým hráškem, hříbková omáčka, vařené brambory
Nápoje: Pivo čepované světlé Ježek 11°
Nápoje: Káva espresso s mlékem Hausbrandt
Aktualizace: Restaurace mimo provoz, podnik ukončil činnost!!!
Žádné komentáře:
Okomentovat