Hodnocení: Pizzerie No.10 je součástí stejnojmenného penzionu na klidné ulici v centru Svitav. Dispozičně je rozdělena do dvou skromných místností, spojených dlouhou chodbou. Syté barvy interiéru korespondují s tmavým nábytkem. Ten je hodně různorodý, jsou tu klasické židle i robustní křesla, čtvercové i kulaté stoly, ozvěny klasicismu ale i secese, rustikálnost si tu podává ruku s líbivým moderním stylem. K tomu dekory neomítnutých cihel, dřevěné překlady, na stěnách dobové fotografie z rodinného alba, přes všechen ten nestejnorodý pel mel je tu až neuvěřitelně domácká a příjemná atmosféra. K té přispívá i decentní hudební kulisa a usměvavý personál. Přestože jejich servis má relativně daleko do učebnicové dokonalosti, vytvářejí svým klidným a vstřícným přístupem pocit pohody a sounáležitosti. Večer začínám s bílým italským Chardonnay ročník 2016 z vinařského domu Parol Vini. Víno je už při podávání výborně vychlazené. Prezentuje se jiskřivým tónem jak v oku, tak na jazyku. Má velice příjemnou kyselinku a celkově se dá říci, že je svěží a velmi dobře spolupracuje s vybraným jídlem. Jako předkrm volím Caprese con mozzarella di bufala a jako hlavní chod pizzu s názvem Al prosciutto. Klasické plátky mozzarelly a rajčat jsou doplněny salátovou kompozicí a pizza chlebem. Na talíři to vypadá velice pěkně a i chuťově je tento chod výborný. Pizzu Al prosciutto pak tvoří rajčatové sugo, mozzarella, parmská šunka a rukola. Je to asi poprvé, co vidím pizzu se zvednutým okrajem, jaký mívají koláče, ale koneckonců proč ne. Důležité je, že korpus není spálený, ingredience si navzájem rozumějí a celek funguje tak, jak má. A to se tady povedlo naplnit. Tak trochu neplánovanou mezihru před závěrečnou sladkou tečkou obstarává nealkoholický koktejl Hugo, namíchaný z bezinek, sody, limetky a máty. Obsluha mi ho totiž servíruje namísto „lunga“ a já neprotestuji. Je to zábavné a koneckonců i dobré. Trochu zklamáním pak je pro mě flambovaný ananas s likérem Grand Marnier. Očekával jsem ohňostroj tónů a chutí, ale je to bohužel jen ten ananas a nic víc. Úplně na závěr přichází ono zaměněné espresso lungo z dílny pražírny Segafredo a stopečka rumu Zacapa. Oboje výborné. Pizzerii No.10 hodnotím jako velmi příjemné místo se skvělou atmosférou a výborným jídlem. Rozhodně stojí za návštěvu.
Datum návštěvy: 28.9.2017
Menu
Předkrm: Caprese con mozzarella di bufala
Hl.chod: Pizza Al prosciutto (rajčatové sugo, mozzarella, parmská šunka, rukola)
Zákusek: Flambovaný ananas s likérem Grand Marnier
Nápoje: Víno Parol Vini Chardonnay delle Venezia 2016
Nápoje: Minerální voda Römerquelle nesycená
Nápoje: Koktejl Hugo (bezinky, soda, limetka, máta)
Nápoje: Rum Zacapa extra old
Nápoje: Káva espresso lungo Segafredo
Aktualizace: Restaurace mimo provoz, podnik ukončil činnost!!!
Žádné komentáře:
Okomentovat