Hodnocení: Restaurace, jež je součástí Městských lázní v Prostějově, tak trochu připomíná staré časy reálného socialismu a zotavoven ROH. I když se snaží působit moderně, malinko se to míjí účinkem. Potvrzuje to i klientela, sestávající především ze starších ročníků. Mládež v Prostějově evidentně vyhledává docela jiné podniky. V sobotu večer je podnik poloprázdný. Obsluha odpovídá typu podniku, žádná velká noblesa, ale taková ta staročeská hospodská poctivost. Svoje večerní posezení začínám s vínem. Vybírám stolní Chardonnay z Vinných sklepů Lechovice. Bohužel vinná kultura se v tomto podniku nenosí, takže například na chladič mohu zapomenout a o službě dolévání vína jsem ani nezačal uvažovat. Jako neutralizátor mám jemně perlivou minerální vodu Bonaqua, která je kuriózně lépe vychlazená než mnohem dražší víno. Předkrm má podobu šunkové rolky s pečivem. Malý talířek, malé ambice, malé nadšení. Jsem ochoten akceptovat mizernou aranži, co už překousávám hůře je šizené provedení. Křenová šlehačková náplň je zde jen na oko, v podstatě se v celkovém vyznění vůbec neprojeví. Hlavním chodem je losos na bylinkách s citronem a vařenými bramborami. Tady už se blýská na lepší časy. Servírování je ovšem opět mizerné na malém talíři, jako by zde chtěli šetřit vždy, všude a za každou cenu. Ovšem chuťový projev je už na jiném levelu, než jako tomu bylo u předkrmu. Tady už kuchař nešidil. Losos je upraven velice dobře a bylinky také fungují na jedničku s hvězdičkou. Lehká a jednoduchá obloha, dobré brambory a já jsem spokojen. Vybírat v lázeňském restaurantu dezert je jednoduché. Kromě palačinek a kopečků zmrzliny to jediné co je k mání, jsou horké maliny. Jsou servírovány v poháru s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou v neskutečně bohatýrské porci, ale nakonec proč ne. Asi bych uvítal více zmrzliny, ale nakonec to není nic, co by nějak snižovalo v podstatě dobrý dojem z tohoto poháru. Espresso je výborné, bohaté a plné, jen ten kapucínek v plastu to kazí. Celkový dojem z Lázní rozhodně není žádná velká bomba, ale upřímně - ono v Prostějově skutečně není moc z čeho vybírat. Pokud tedy k hodnocení přistoupím s vědomím tohoto lokálního handicapu, tak zklamán jsem nebyl.
Datum návštěvy: 13.10.2018
Menu
Předkrm: Šunková rolka, pečivo
Hl.chod: Losos na bylinkách s citronem a vařeným bramborem
Zákusek: Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou
Nápoje: Víno Lechovice Chardonnay
Nápoje: Minerální voda Bonaqua jemně perlivá
Nápoje: Káva espresso lungo s mlékem Giullani Café
Žádné komentáře:
Okomentovat